Les biscuits

Aujourd'hui, en Russie, vous pouvez trouver beaucoup de snacks salés, ce qui rend la collation vraiment rapide. Parmi toute cette abondance, une place particulière appartient aux biscuits, qui ont une demande et une popularité stables parmi le consommateur national.

D'ailleurs, ce qui est intéressant, c'est que dans notre pays, les gens avaient une idée beaucoup plus tôt que ce produit a gagné en popularité sur le marché alimentaire. Le fait est que pendant longtemps, ces produits de pain séché ont été utilisés non seulement dans la cuisine domestique, mais aussi comme nourriture pour les militaires.

Pendant des siècles, les biscuits ont été séchés dans un placard à vent, puis utilisés dans la préparation de différents plats. Aujourd'hui, il y a un grand nombre de recettes avec des biscuits, mais les salades sont considérées comme les plus répandues. La même salade César est tout simplement impensable sans les croûtes, qui sont en fait des croûtes de blé. Salade au poulet, aux haricots et bien d'autres.

Types de biscuits

Compte tenu du fait que ces sneks sont fabriqués à partir de différentes variétés de pain, on peut conclure qu'à ce jour, on distingue les types de biscuits suivants : blé, seigle et blé-seigle. Les produits les plus délicieux sont le pain, qui se caractérise par une structure poreuse et très légère.

Par conséquent, la teneur en calories des biscuits diffère également selon la variété de farine utilisée dans la cuisson du pain, si différents aliments ont été ajoutés pour augmenter la valeur nutritive de l'article fini et de nombreux autres facteurs.

Composition des biscuits

La composition des biscuits dépend directement des matières premières utilisées dans la cuisson du pain. Ainsi, dans le cas de l'essai, ses principaux composants sont la farine de blé de qualité supérieure, la levure, le sel, le sucre, les œufs de poulet. La farine blanche de blé est remplacée par de la farine de seigle et un levain spécial est également appliqué.

En outre, pour enrichir les qualités gustatives des biscuits, il est assez fréquent d'observer toutes sortes d'amplificateurs de goût, de stabilisants, de colorants et d'autres additifs d'origine artificielle. Il est clair que les avantages des biscuits avec ce kit E pour la santé sont faibles, de sorte que de nombreuses hôtesses préparent souvent ce produit à la maison.

Les bienfaits des biscuits

Pendant ce temps, les avantages des biscuits de haute qualité sont la teneur en fibres, ainsi que les micronutriments humains nécessaires comme le fer, le sodium, le phosphore, le calcium, le potassium et le magnésium, ainsi que les vitamines du groupe B.

Le produit contient beaucoup de glucides, mais ils sont bien digérés, ce qui fait que les avantages des biscuits sont particulièrement importants dans la période postopératoire et dans les empoisonnements, car lors de leur consommation, le corps obtient l'énergie nécessaire sans surcharger l'estomac.

Les dommages aux biscuits

Les dommages causés par les biscuits industriels à l'organisme résident dans leur composition « riche » - car ce produit contient en abondance toute une liste de substances qui ont des effets néfastes sur la santé humaine. Par conséquent, la consommation régulière de grandes quantités de biscuits avec toutes sortes de suppléments artificiels peut bientôt causer des maladies de l'estomac, de l'intestin, du système urinaire, ainsi que divers processus inflammatoires.