Toile d'araignée de vermischel

Selon un grand nombre de spécialistes de la diététique, l'utilisation régulière de la toile d'araignée, comme les autres produits de ce type, ne contribue pas à l'accumulation de kilogrammes supplémentaires, comme de nombreux consommateurs le pensent à tort. Cette pâte ne contient presque pas de graisses, ce qui permet de gagner du poids en surpoids en raison des différentes sauces et sauces qui sont généralement servies à ce produit à base de farine de blé.

Pendant ce temps, la toile d'araignée est une sorte de pâtes caractérisées par une forme particulière (baguettes courtes très fines) et fabriquées à partir de pâte douce. Il est intéressant de noter que c'est en raison de cette forme que le vermichel a obtenu son nom, qui signifie les vers en italien.

Aujourd'hui, en plus de la vermicelle, deux autres types principaux de vermicelles - ordinaire et amateur. L'épaisseur du produit est considérée comme la caractéristique de chaque espèce - chaque catégorie de vermicelle est différente. Par exemple, la sous-espèce la plus subtile est la toile d'araignée. La toile d'araignée Vermischel est le plus souvent utilisée dans la préparation de nombreux premiers plats - soupes, bouillons et autres.

Cependant, beaucoup de gens aiment manger de la toile d'araignée bouillie comme garniture à des plats de poisson, de légumes, de volaille et de viande. Pour ce faire, elle est trempée dans de l'eau bouillante, un peu salée et constamment remuée pour éviter de se brûler. D'ailleurs, pour que la toile d'araignée ne se glisse pas dans le processus de cuisson, il faut qu'elle nage librement dans la casserole. En règle générale, le temps de cuisson de la toile d'araignée peut être trouvé sur l'emballage du produit.

Vous pouvez servir une toile d'araignée prête à l'emploi comme garniture ou simplement un plat indépendant avec de l'huile d'olive ou toute autre huile, une vinaigrette végétale, ainsi que des sauces crémeuses ou tomates. Il se combine parfaitement avec la toile d'araignée goulash, le poêle à viande, le fromage râpé ou la crème aigre. La valeur calorique de la vermicelle d'araignée pour 100 grammes est d'environ 337 kcal.

Il convient de noter que la composition de la vermicelle (y compris les toiles d'araignée) reste inchangée, quelle que soit son espèce : farine de blé, sel de cuisine et eau potable. Il est intéressant de noter que l'article à base de farine de blé doux se distingue par la présence d'une trop grande quantité de gluten qui n'a pas une valeur particulière pour le corps humain. C'est pourquoi il est beaucoup plus utile de manger une toile d'araignée à base de blé solide - qui comprend un amidon cristallin qui retient des protéines précieuses et n'est pas capable de se décomposer pendant la cuisson.