Bélier haché

Souvent, les femmes au foyer modernes se demandent, que faire de la viande hachée d'agneau ? Après tout, tous les boulettes préférées sont parfois ennuyées, surtout les béliers hachis sont un produit alimentaire inhabituel et non quotidien qui mérite une approche culinaire spéciale. À partir de viande hachée d'agneau, vous pouvez préparer de nombreux plats variés, dont beaucoup peuvent devenir de vrais chefs-d'œuvre culinaires. Par exemple, les boulettes, la lula-kebab, le rouleau de viande, les pigeons, ainsi que les poivrons farcis.

Vous pouvez pendant des heures énumérer toutes sortes de recettes de plats que vous pouvez faire à partir de viande hachée d'agneau. Pour la plupart des habitants de nos latitudes, le porc ou la viande hachée est considéré comme plus familier. L'agneau est considéré comme un produit alimentaire assez cher et plutôt festif. Cependant, dans certaines régions de notre vaste patrie, l'agneau, comme l'agneau haché, se rapporte à la même nourriture quotidienne que le porc ou le boeuf pour la plupart.

Selon la classification adoptée dans l'industrie alimentaire, la viande hachée est une masse de viande, de poisson ou de légumes finement coupée ou broyée qui est utilisée pour fabriquer différents produits culinaires. Parmi les variétés les plus courantes de viande hachée, on peut distinguer les suivantes :



viande hachée (bélier, porc, bœuf, etc. ) ;

la viande hachée de poisson ;

viande hachée de volaille (poulet, viande de dinde) ;

de la viande végétale.



L'agneau est fabriqué à partir de viande d'agneau. Et l'agneau se réfère à des variétés de viande suffisamment nutritives et utiles. Cependant, la viande hachée de jeunes agneaux ou d'agneaux est la plus appréciée. L'agneau haché de la jeune viande d'agneau se distingue par sa tendresse, ainsi que par son goût et son arôme plus subtils. L'agneau, tout comme l'agneau haché, fait partie de la cuisine nationale de nombreux peuples nomades qui se déplacent depuis longtemps d'un endroit à l'autre, utilisent la viande de bétail qu'ils cultivaient eux-mêmes.

La viande de bélier fait partie du régime alimentaire quotidien des nomades ouzbeks et mongols qui vivent depuis des siècles en Asie. La Fédération de Russie a produit une race exclusive de béliers de Kalmytsky, qui se caractérise par une absence totale d'odeur désagréable. La race unique des béliers a été cultivée par la sélection des moutons mongols.

Comme l'agneau lui-même se vante de ses composés vitaminiques et minéraux, on peut dire en toute sécurité que l'agneau haché se distingue de manière bénéfique par rapport à d'autres types de produits de viande par sa nutrition et par sa faible teneur en calories, ainsi que par rapport à d'autres variétés de viande. Il n'est pas rare que l'agneau soit haché comme l'agneau dans le régime recommandé par les médecins, ainsi que par les nutritionnistes, les personnes obèses ou certaines maladies dans lesquelles vous devez suivre un régime curatif.