Cuisse de dinde

En fait, la cuisse de dinde est l'une des parties de la carcasse de ce grand oiseau. Cette viande, située sur le fémur, est à juste titre considérée comme l'une des plus douces et des plus aromatiques. La cuisse de dinde est parfaitement adaptée à la friture, à l'extinction, à la cuisson et à d'autres traitements culinaires. La teneur en calories de la cuisse de dinde est d'environ 144 kcal pour cent grammes de ce produit.

Il convient de noter que dans le réseau commercial moderne en vente ne se trouve pas seulement la cuisse de la dinde avec la peau, mais sans elle. D'ailleurs, dans certains cas, les producteurs enlèvent aussi le fémur, mais il est naturel que le prix d'un tel produit de viande soit un peu plus élevé.

Vous pouvez acheter une hanche de dinde réfrigérée de qualité assez simple - vous appuyez sur elle avec le doigt, puis vous regardez à quelle vitesse la dent qui s'est formée se rétablit sur elle. Si ce processus ne prend pratiquement pas de temps - vous avez devant vous une cuisse de dinde de qualité réfrigérée. Cependant, un tel test avec de la viande congelée ne passera pas.

De la cuisse de dinde, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux - comme un plat de dinde, une dinde avec de l'ail et de la mayonnaise ou des pommes de terre dans votre propre jus, une cuisse de dinde avec des ananas, des roulettes de filets de dinde et bien plus encore. Ce produit est idéal pour la préparation de tous les repas qui prévoient l'utilisation de la viande de dinde - la hanche de dinde est très bien combinée avec différents ingrédients.

Les experts conseillent de faire de la marinade pour la cuisse de dinde, grâce à laquelle la viande deviendra non seulement particulièrement douce, mais aussi acquérir un arôme et un goût inégalés. Si vous n'avez pas assez de temps pour mariner, vous pouvez simplement mettre une cuisse de dinde avec un condiment parfumé et la mettre dans un placard à vent.

Parmi les marinades les plus populaires qui sont utilisées pour le prétraitement de la cuisse de dinde, une attention particulière mérite kéfir, miel-soja, ail et citron. Ils sont tous combinés avec de la viande de volaille, car ils se distinguent non seulement par leur capacité à adoucir considérablement les fibres de viande, mais aussi par leur saveur indestructible et leur goût divin.

En plus des excellentes propriétés gastronomiques, la valeur nutritive de ce produit est élevée. La calorie moyenne de la cuisse de dinde est due à la présence de graisses avec une quantité assez élevée de protéines animales bénéfiques pour le corps humain. En outre, la cuisse de dinde comprend un grand nombre de sels minéraux et de vitamines qui sont si nécessaires au fonctionnement normal de tous les systèmes et organes du corps humain.