Escalope de porc

L'escalope de porc, préparée à base de jeunes viandes fraîches, est considérée comme une cantine vraiment excellente qui mérite une attention particulière. Il semblerait qu'un plat aussi simple que l'escalope de porc soit presque irréaliste, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Le fait est que l'escalope de porc non cuite ou au contraire séchée n'est pas seulement un déjeuner ou un dîner gâché, mais une catastrophe personnelle pour le cuisinier.

La recette de préparation de l'escalope de porc est simple en soi, mais la caractéristique de ce plat est que vous devez choisir la bonne viande à cette fin. Ainsi, la meilleure option est la Corée ou la coupe, qui se distingue par la tendresse et la jutosité, même après le traitement thermique, si toutes les exigences sont respectées. En outre, vous pouvez prendre pour l'escalope de porc et l'arrière de la carcasse de l'animal.

Couper la viande en escalopes de porc doit certainement traverser les fibres, lisses (dans la mesure du possible) et rondes. Un vrai escalope de porc est certainement frit dans une poêle (comme une côtelette) sans l'utilisation de condiments spéciaux, de bâtons et de panes, mais seulement avec l'ajout de sel, de poivre (facultatif) et d'huile. D'ailleurs, certains gourmets ne reconnaissent pas les recettes d'escalope de viande de volaille, par exemple, mais il est souvent possible de trouver ce plat à base de poulet ou de viande de dinde.

L'escalope de porc peut être servi à la table chaud à la fois un plat indépendant, c'est-à-dire sans utiliser d'autres aliments, ainsi qu'avec des garnitures ou des salades de légumes. En outre, l'escalope de porc refroidie est également bien adaptée à la préparation de sandwichs de fête qui sont cuits dans un four à micro-ondes ou un placard à parfum.

Un escalope de porc bien préparé n'est pas seulement un bon repas, mais aussi un produit très bon pour la santé humaine. Comme vous le savez, les bienfaits du porc sont la présence d'un grand nombre de substances importantes, telles que les vitamines et les minéraux. En outre, en plus de la forte teneur en calories de l'escalope de porc, il contient une grande quantité de protéines, ce qui recommande aux mères allaitantes de produire un lait maternel si important.

L'escalope de porc contient de l'acide arachidonique et du sélénium, qui aident non seulement l'homme à vaincre la dépression, mais aussi à améliorer les processus de renouvellement de l'organisme au niveau cellulaire. Il a été noté que la consommation régulière d'escalope de porc contribue à renforcer les os et les muscles de l'homme, ainsi qu'à normaliser le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.