Foie d'oie

C'est sûr que beaucoup de gens connaissent ou ont entendu au moins une fois le nom de la cuisine française la plus célèbre du foie gras (Fois gras). Si vous traduisez littéralement du français, vous obtenez un foie gras. Pour la délicatesse connue, les cuisiniers utilisent le foie d'oies, qui ont été nourris soit avec un mélange de noix et de farine, soit avec de la farine d'orge, avec des figues ajoutées. Les principaux amateurs de foie d'oie sont les Français.

Dans les magasins de France, vous trouverez toujours un pâté d'oie, vraiment à des prix payants. Mais le vrai gourmet français ne pense pas à une table de fête sans foie gras lors des fêtes préférées comme Noël ou le Nouvel An. Pour un kilo de pâté d'oie, vous devrez payer à partir de 70 dollars et plus.

Dans de nombreux pays d'Europe, ainsi que dans certains États des États-Unis et du Canada, la production et la vente de pâtes de foie d'oie sont strictement interdites et punies par la loi. C'est parce que pour produire un vrai foie gras, on utilise des oies qui sont spécialement cultivées et tuées sadiquement pour le pâté.

Les chercheurs ont également contribué à l'interdiction du pâté d'oie, qui affirme que le foie de l'oie nourrie de force contient un grand nombre d'amyloïdes, des substances nocives qui peuvent affecter le cerveau humain. Les dommages au foie d'oie sont maintenant scientifiquement prouvés.

L'Egypte antique connaissait un plat qui ressemblait beaucoup à un pâté d'oie moderne. Les Égyptiens étaient des observateurs de l'Antiquité, ils ont remarqué qu'avant de partir pour leur patrie après l'hiver dans les pays chauds, les oies étaient stockées de graisse dans la région du foie. Après la chute de l'Égypte, d'autres grands hommes de l'antiquité ont adopté la recette du pâté d'oie. Les Romains étaient célèbres pour leurs pirames et l'un des plats les plus désirés sur les tables de la noblesse était le pâté d'oie. Il y a des milliers d'années, les gens ont apprécié les avantages du foie d'oie et ont pris plaisir à manger des plats à base de celui-ci.

Du foie d'oie peut être préparé non seulement le pâté de foie gras, mais aussi d'autres plats. Pour le menu quotidien, vous pouvez griller votre foie avec de l'oignon, et si vous ajoutez quelques cuillères de crème ou de crème, vous obtenez un foie d'oie sous une sauce crémeuse. Pour des soirées et des occasions spéciales, un plat léger et délicieux - un foie d'oie ragoût dans une sauce au vin avec des pruneaux.

L'avantage maximal du foie d'oie sera si vous le préparez avec du beurre fondu. Et il est préférable d'éteindre ou de passer, alors il n'y aura pas de mal du foie d'oie du tout, et le corps ne recevra que des substances utiles et nutritives. La faible teneur en calories du foie d'oie permet de considérer ce produit comme diététique. Il est optimal de manger 150 grammes de foie d'oie chaque jour. La calorie du foie d'oie est faible et vous n'aurez pas de surpoids, mais obtenez des éléments utiles qui combleront le manque de graisses animales, de protéines et de vitamines dans votre corps.