Cuir de dinde

Selon la plupart des nutritionnistes, la principale dignité de la viande de dinde est sa capacité à fournir au corps humain les protéines d'origine animale nécessaires. C'est pourquoi l'industrie de la dinde augmente d'année en année.

Il convient de noter que la viande de dinde peut être préparée à partir d'une centaine de repas variés, et que cette gamme dépend directement des parties de la carcasse de l'oiseau qui préparent un plat. Par exemple, la poitrine de dinde la plus utile est considérée comme une catégorie d'aliments appropriés pour la nutrition. En outre, les cuisses, les tibias, l'aile, l'abîme de la dinde - tout cela est considéré comme une excellente matière première pour les expériences culinaires, les exploits et les créations.

Pendant ce temps, la peau de dinde, qui peut également être appelée un composant nécessaire pour la fabrication de certains plats, appartient à un groupe de produits assez contradictoires. Le fait est que les nutritionnistes affirment que les dommages causés par la consommation de peau de dinde pour le corps humain dépassent parfois les avantages probables de cette partie de la carcasse d'oiseau.

En règle générale, la peau de dinde avec la peau de poulet est souvent nécessaire pour les kulinars dans le processus de préparation des plats farcis - elle joue le rôle d'une coquille naturelle dans laquelle toutes sortes de farces sont placées. Les rouleaux et les saucisses sont incroyablement délicieux et appétissants, qui peuvent être remplis non seulement de viande de dinde, mais aussi de légumes variés, d'herbes aromatiques, d'ail, de fromage ou de noix. La teneur en calories de la peau de dinde est d'environ 387 kcal pour cent grammes, ce qui est assez.

En outre, beaucoup de gens aiment un plat assez calorique et très satisfaisant - pré-bariné (comme un barbecue), puis rôti à la croûte croustillante de dinde. D'autres aiment ce produit sous forme bouillie. Mais quoi qu'il en soit, ces aliments n'ont pratiquement pas de propriétés utiles.

Le fait est qu'aujourd'hui, les producteurs ajoutent des antibiotiques à la nourriture de la volaille pour une masse plus rapide, même à petites doses, ce qui contribue à augmenter l'appétit. Ensuite, toutes ces substances en grandes doses sont déposées dans les tissus adipeux, et en raison du fait que la peau de dinde est exactement cet endroit, ils s'y accumulent. En outre, la peau de dinde est nocive en raison de la forte teneur en substances cancérigènes.