Peau de poulet

Selon de nombreux spécialistes de la diététique, la principale dignité de la viande de poulet est qu'elle est capable de fournir au corps humain une protéine d'origine animale. Il n'y a donc rien d'étrange à ce que l'industrie du poulet gagne de plus en plus en vitesse chaque année.

Vous pouvez cuisiner à partir de poulet plus d'un millier de plats de toutes sortes, et la gamme si vaste de ces repas dépend également des parties de la carcasse de poulet utilisées dans la préparation. Par exemple, la poitrine de poulet est considérée comme la plus utile, qui peut être classée en toute sécurité dans la catégorie des aliments diététiques. En outre, les tibias, les cuisses, les ailes, les abats de poulet - tout cela est une matière première parfaite pour cuisiner juste un grand nombre de délicieuses créations culinaires.

Pendant ce temps, la peau de poulet, qui est aussi un composant parfois nécessaire à la fabrication de certains plats, est considérée comme un produit assez contradictoire. Le fait est que les nutritionnistes affirment que les dommages causés à la peau de poulet pour le corps humain dépassent les avantages probables de cette partie de la carcasse d'oiseau.

En règle générale, la peau de poulet est largement utilisée par les cuisiniers dans le processus de préparation des plats farcis - il est utilisé comme une coquille naturelle. Une variété de saucisses et de rouleaux sont incroyablement délicieux et appétissants, qui commencent non seulement avec de la viande de poulet, mais aussi avec toutes sortes de légumes ou de fromage. La teneur en calories de la peau de poulet est d'environ 212 kcal par cent grammes.

En outre, un plat copieux est considéré comme pré-fariné (comme un barbecue), puis rôti à la croûte croustillante, la peau est poulet. Certains goûtent ce produit sous forme bouillie. Mais quoi qu'il en soit, il n'y a pas beaucoup d'avantages à manger comme ça, donc il vaut la peine de comprendre le dos de la médaille.

Dommages à la peau de poulet

Le fait est que souvent des antibiotiques sont ajoutés à la nourriture des oiseaux pour une prise de poids rapide, même à petites doses - ce qui contribue à augmenter l'appétit. Et toutes ces substances s'accumulent en grandes quantités dans les tissus adipeux, et comme la peau de poulet est considérée comme l'endroit exact du poulet, elles s'y concentrent. En outre, les dommages causés à la peau de poulet sont dus à une teneur élevée en substances cancérigènes.

Dans ce cas, le dicton est très parlant - tout va bien dans la mesure, donc si une personne a certains problèmes de santé, en particulier, le métabolisme et le taux de cholestérol sont perturbés avec un taux élevé de triglycérides, même les aliments les plus innocents sont capables de l'endommager. Une personne en bonne santé ne ressentira pas de mal à la peau de poulet si vous la mangez très rarement et en quantités limitées.