Poitrine de poulet

La viande blanche de poitrine de poulet est merveilleusement adaptée à la préparation d'un grand nombre de plats très variés. Il est intéressant de noter que vous pouvez utiliser presque toutes les méthodes de traitement thermique de ce produit : certaines recettes proposent de faire frire les poitrines dans une casserole ou de faire bouillir, d'autres - cuire sur un grill ou dans de l'aluminium. Vous pouvez couper le filet de poulet en fines rayures, puis le faire frire dans de l'huile végétale pendant quelques minutes.

Dans tous les cas, l'un des principaux facteurs de la bonne préparation de ce produit est le temps de cuisson. En raison de la faible teneur en graisse et de la faible teneur en calories en conséquence, il est important de ne pas sécher la poitrine de poulet. D'ailleurs, avant la cuisson, vous pouvez laisser la viande dans des protéines légèrement battues ou une marinade légère pendant plusieurs heures. Si vous faites cuire des morceaux de cette viande dans un panier de fromage et de craquelins, il y aura certainement une croûte croquante appétissante sur la poitrine.

Ce qui n'est pas préparé à partir de la poitrine de poulet : collations et salades, deuxièmes plats chauds et soupes, barbecue et barbecue. C'est le filet de poulet qui est un composant immuable de la célèbre cotelette de Kiev, qui surprend par son arôme, sa tendresse et sa jutosité. La délicatesse du goût et de l'arôme de la poitrine de poulet vous permet de la combiner facilement avec la plupart des produits, tout en créant de nouveaux plats assez intéressants, même selon vos propres recettes.

Légumes frais, bouillis et rôtis, céréales et pâtes, fromages et produits laitiers fermentés - tous ces produits servent d'excellente garniture pour les plats préparés à partir de filets de poulet. Les herbes épicées, les condiments orientaux brillants et les épices contribueront toujours à donner à votre plat une variété de nouvelles nuances de parfum et de goût. En outre, ces repas peuvent se permettre presque n'importe qui, sans crainte pour la forme, grâce à la nutrition et la calorie vraiment faible de la poitrine de poulet.

Avantages de la poitrine de poulet

En plus de la valeur diététique, le bénéfice de la poitrine de poulet réside aussi dans sa composition chimique. Cette viande est saturée de protéines de haute qualité, facilement digestibles, de vitamines, d'acides aminés et de minéraux. Dans le même temps, la poitrine de poulet peut facilement se moquer du poisson et de certains types de fruits de mer à faible teneur en cholestérol.

En parlant de la quantité minimale de graisses, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous rappeler que le filet de poulet est un produit tout à fait indispensable dans les régimes qui visent à réduire le poids. En outre, la consommation régulière de cette viande normalise le métabolisme et la prévention de certaines maladies du système cardiaque.

Mais admettez que, malgré tous les aspects positifs du point de vue médical, pour vous et moi, le bénéfice de la poitrine de poulet réside avant tout dans son importance culinaire.