Cuisses de poulet

En fait, la cuisse de poulet fait partie de la carcasse de poulet. C'est une viande qui se trouve sur le fémur et est considérée comme l'une des plus aromatiques et les plus délicates. Les cuisses de poulet sont parfaites pour la friture, la cuisson, l'extinction et d'autres traitements thermiques. La teneur en calories des cuisses de poulet est d'environ 211 kcal pour 100 grammes de viande.

Ce qui est remarquable, c'est qu'à ce jour, vous pouvez trouver non seulement des cuisses de poulet avec ou sans peau. D'ailleurs, dans certains cas, les fabricants enlèvent aussi le fémur, mais il est naturel que le coût d'un tel produit soit un peu plus élevé.

Choisir une berde de poulet de qualité est assez simple. Pour ce faire, vous devez les mettre sous pression avec le doigt, puis observer à quelle vitesse la dent qui s'est formée se remettra sur eux. Si elle s'aligne assez bientôt, c'est que vous avez des cuisses de poulet de qualité devant vous. Mais c'est seulement un produit réfrigéré, mais pas congelé.

À partir de cuisses de poulet, vous pouvez préparer des plats délicieux comme un plat de poulet, du poulet avec de l'ail dans la mayonnaise ou avec des pommes de terre dans votre propre jus, des cuisses avec des ananas, des roulettes de poulet et bien plus encore. Ce produit convient parfaitement à tous les repas qui prévoient l'utilisation de viande de poulet, car les cuisses de poulet sont merveilleusement combinées avec différents ingrédients.

Assurez-vous de faire de la marinade pour les cuisses de poulet, qui non seulement rendra la viande particulièrement tendre, mais lui donnera aussi un goût et un arôme incomparables. Et s'il n'y a pas le temps de mariner, il suffit de mettre les cuisses de poulet assaisonnées et de les mettre au four.

Parmi les marinades les plus populaires, dans lesquelles les cuisses de poulet sont préparées avant le traitement thermique immédiat, une attention particulière mérite d'être accordée au miel, au kéfir, au citron et à l'ail. Ils sont tout simplement parfaits pour la viande de volaille, parce qu'ils ont non seulement la capacité de ramollir les fibres de viande, mais aussi de donner aux cuisses de poulet un parfum indestructible avec le goût divin.

En plus des qualités gastronomiques excellentes, la valeur nutritive de ce produit est élevée. Malgré la valeur calorique considérable des cuisses de poulet, qui est due à la teneur élevée en graisses, il y a beaucoup de protéines animales bénéfiques pour le corps humain. En outre, les cuisses de poulet comprennent un grand nombre de vitamines et de sels minéraux qui sont si nécessaires à l'activité normale de tous les organes et systèmes du corps humain.