Ventricules de poulet

Les ventricules de poulet (nombrils) sont un type d'abats aussi délicieux et sain que les cœurs de poulet. Dans leur structure, ils sont assez denses, mais ils ne sont pas moins agréables à goûter. Les ventricules de poulet les plus utiles sont considérés comme réfrigérés, mais il faut se rappeler que la durée de conservation de ce produit ne dépasse pas deux jours. Par conséquent, lors de l'achat, vous devez toujours faire attention à la date de leur fabrication. La teneur en calories des ventricules de poulet est de 94 cales pour 100 grammes.

En outre, dans le réseau commercial aujourd'hui, il est possible d'acheter sans problème des ventricules de poulet à la fois nettoyés et non nettoyés. Cependant, dans tous les cas, avant de préparer ce sous-produit de poulet, gardez à l'esprit qu'il faut les rincer bien sous l'eau courante, ainsi que couper les films et la graisse, sans oublier d'enlever le sable possible qui se trouve à l'intérieur.

À des fins culinaires, les ventricules de poulet peuvent être utilisés seuls ou en combinaison avec d'autres souches - les cœurs de poulet ou le foie. L'option classique est le bouillon ou les nouilles en utilisant des abats de poulet. Certaines maîtresses ont l'habitude de cuisiner des ventricules de poulet entiers, et quelqu'un les coupe en deux ou les coupe en petits morceaux.

La principale méthode de traitement thermique des ventricules de poulet est la cuisson et l'extinction - de sorte qu'ils deviennent plus doux et plus doux. En outre, ils sont souvent cuits sous le fromage ou font de délicieux plats - goulash, ase et ragoût. Les ventricules de poulet broyés sont utilisés comme l'un des ingrédients pour farcir la volaille. Sous une forme réfrigérée bouillie, ils constituent un élément indispensable de nombreux snacks et salades variées. Eh bien, sur la garniture pour les abats finis, il est habituel de servir des légumes, des pâtes, des céréales ou des champignons.

Avantages des ventricules de poulet

Comme d'autres abats, le nombril est extrêmement utile pour le corps humain. Ainsi, les avantages des ventricules de poulet sont principalement la teneur en protéines, ainsi que les vitamines et autres substances précieuses nécessaires à la vie normale.

Si vous commencez à remarquer que vos cheveux ont perdu leur force et que vos ongles sont devenus trop cassants, assurez-vous d'inclure des abats dans votre alimentation. Les abats de poulet, en particulier les ventricules, vous aideront à retrouver un excellent état du corps. Et grâce à la faible teneur en calories des ventricules de poulet, vous ne gagnerez pas trop de kilogrammes.

En outre, grâce à la teneur en fer et en acide folique, les avantages des ventricules de poulet sont pertinents pour les personnes qui ont considérablement réduit la production indépendante de ces enzymes dans le corps. Les jeunes enfants et les adultes qui présentent des symptômes de dysbactériose en souffrent le plus souvent.