Ailes de poulet

Les ailes de poulet font partie de leurs parties les plus délicates et les plus délicieuses du poulet. Ils peuvent facilement être à la fois un excellent snack et un plat chaud indépendant. Les magasins modernes offrent une vaste gamme d'ailes de poulet congelées et réfrigérées d'une grande variété de fabricants. Et il ne nous reste qu'à choisir le bon produit et à cuisiner à notre goût. Les cuisiniers expérimentés appelleront sans aucun doute plus d'une douzaine de plats qui sont préparés à partir d'ailes de poulet. En outre, en raison de la quantité de calories des ailes de poulet, les cuisines prêtes à manger étendent parfaitement la faim et saturent le corps.

En raison de la facilité de cuisson et de la disponibilité, ce produit de viande jouit d'une grande popularité non seulement dans notre pays, mais aussi dans le monde entier. Par exemple, en Amérique du Sud et du Nord, les ailes de poulet frites sont l'une des collations les plus aimées. Dans les pays asiatiques, ils sont assaisonnés de sauces épicées et servis comme collation à des boissons alcoolisées peu fortes, et les ailes grillées vous offriront les vendeurs de rue comme un snack simple, mais très savoureux et copieux. Aujourd'hui, dans presque tous les restaurants russes, vous pouvez essayer les plats de leurs ailes de poulet, mais les repas les plus délicieux et les plus appétissants sont toujours obtenus si vous les préparez de vos propres mains.

Avant de commencer à préparer ces parties les plus délicates de la carcasse de poulet, vous devez savoir comment les choisir correctement. Il est préférable d'acheter des ailes réfrigérées, sans coupures et trous, propres et régulières, bien traitées. Les ailes de poulet de qualité se distinguent par leur couleur rose tendre et leur éclat. Au cours de la préparation, il est recommandé de couper la partie la plus extrême de l'aile, car il n'y a presque pas de viande, c'est-à-dire qu'elle brûle souvent. Il est préférable de couper les ailes en deux parties par pliage - il est donc beaucoup plus pratique de les cuisiner, puis de les consommer. La teneur en calories des ailes de poulet fraîches est de 222 kcal pour 100 grammes.

Un rôle important dans la préparation de ce produit est de nombreuses marinades et sauces dans lesquelles les ailes sont cuites, frites ou trempées avant la cuisson. Les options de ces marinades sont nombreuses, et le choix ici est limité par la fantaisie du cuisinier.

C'est un snack très simple et délicieux avec des ailes de poulet, si vous les préparez dans une bière. Il est encore plus facile de faire des ailes parfumées grillées dans une sauce au miel. Et les ailes les plus délicates, cuites dans une sauce crémeuse, peuvent non seulement devenir une excellente collation, mais aussi un deuxième plat chaud à part entière. Beaucoup de gens aiment les ailes épicées délicieusement délicieuses et appétissantes qui sont frites. En général, il y a beaucoup d'options pour cuisiner ces parties de la carcasse de poulet, l'important est de ne pas se perdre et de choisir ce qui vous convient.