Cœurs de poulet

Sans aucun doute, de nombreux types de viande, comme le porc, le boeuf ou le poulet, jouissent d'une demande stable et d'une grande popularité chez la plupart des gens, mais les abats que ces animaux procurent sont tout aussi délicieux et sains. L'une des variétés préférées de poulets est considérée comme des cœurs de poulet. Les plats préparés sur leur base sont assez copieux, savoureux, délicats et très utiles. Vous pouvez faire un grand nombre de repas à partir de cœurs de poulet - salades, soupes, barbecues, pâtés ou plats. En outre, ils peuvent être rôtis et cuits avec différents légumes ou autres suppléments.

Aujourd'hui, vous pouvez acheter des cœurs de poulet à la fois réfrigérés et congelés. Il ne faut pas décongeler ce produit à température ambiante, mais nécessairement au réfrigérateur, après quoi il faut les rincer bien sous l'eau courante froide. La teneur en calories des cœurs de poulet est de 158, 9 kcal par cent grammes.

L'une des recettes les plus populaires pour la préparation des cœurs de poulet est la possibilité de cuisiner ce sous-produit dans la crème sure. Et pour donner au plat fini l'originalité et une note de piquant, vous pouvez ajouter des carottes en coréen ou des aubergines pré-grillées, des champignons, ainsi que des cornichons écrasés. En outre, il est parfaitement combiné avec ce produit délicat non seulement la crème aigre, mais aussi le ketchup ou la sauce tomate. Et comme supplément, vous pouvez utiliser de la crème grasse en assaisonnant le plat fini avec du gingembre séché moulu.

Les cœurs de poulet frits et rôtis conviennent parfaitement à n'importe quelle garniture - riz, légumes, céréales, pâtes et bien d'autres. D'ailleurs, avant de faire frire les abats, vous pouvez les tremper dans une sauce de soja ou du vinaigre de table pendant une demi-heure. Si vous utilisez du vinaigre, vous devez le diluer avec de l'eau en quantités égales, tandis que lorsque vous utilisez de la sauce soja, il n'est pas nécessaire de saler les noyaux. Après une telle marinade, le produit est mis sur une poêle chauffée, et vous ne pouvez pratiquement pas ajouter d'huile, car il est gras en lui-même, malgré la faible teneur en calories des cœurs de poulet.

Les bienfaits des cœurs de poulet

Les bienfaits des cœurs de poulet sont assez connus, beaucoup plus que d'autres types d'abats, à l'exception des biscuits. Avec la consommation régulière de ce produit, le corps reçoit une quantité considérable de macro et de micronutriments, ainsi que de nombreuses vitamines naturelles.

Les plats délicieux préparés à partir de cœurs de poulet sont particulièrement précieux pour certaines maladies, comme l'anémie, les troubles cardiovasculaires et les blessures subies. L'avantage des cœurs de poulet réside également dans la teneur en magnésium, qui a la capacité de réguler la pression artérielle, ce qui rend le système nerveux humain normal.