Viande marinée

D'un point de vue scientifique, un tel produit, comme la viande, représente la musculature de l'animal, contre laquelle les tissus gras et conjonctifs sont attachés. En outre, les tissus osseux sont attachés à la viande. La viande, ou plutôt les semi-produits de viande, sont considérés comme des abats (cerveau, langue, reins, foie, etc. ).

Les chercheurs affirment que la viande, avec les fruits des plantes, les baies, les champignons et les poissons, les gens ont commencé à manger à l'aube de la civilisation humaine. tout au long de leur histoire, les gens mangent de la viande et des produits à base de viande.

D'innombrables recettes culinaires différentes, dont les différents types et variétés de viande sont l'ingrédient principal ou composite, peuvent en être une preuve éclatante. En outre, la viande est utilisée dans la fabrication de ces produits préférés par la grande majorité de la population mondiale.

Il convient de noter que les premiers produits de saucisse ont commencé à être fabriqués à l'époque de l'Antiquité. Il est également intéressant de constater que les nobles citoyens du monde antique ont été particulièrement populaires et demandés par les tartes à la viande. Les références aux fêtes, où les tartes à la viande étaient le plat principal, ont été laissées dans leurs œuvres par des auteurs de l'Antiquité comme Platon, Athénée, Homer et Xénophon, ainsi que par d'autres penseurs éminents, des politiciens et des littéraires.

Pour préparer de nombreux plats gastronomiques gastronomiques, les chefs anciens ont préalablement mariné la viande. Pour la préparation de la viande, vous pouvez choisir de nombreuses façons. Cependant, les maîtres de l'art culinaire sont conseillés d'utiliser plus souvent la viande marinée dans le processus de préparation des produits culinaires. En outre, la viande marinée gagne vraiment par ses caractéristiques gustatives et de consommation d'un produit frais.

Toute maîtresse moderne est connue avec au moins une douzaine de marinades simples pour la viande. Le goût final et l'arôme de l'article culinaire fini dépendent principalement de la façon dont la viande marinée a été préparée. Pour préparer la viande marinée, vous pouvez utiliser des légumes, des sauces prêtes à l'emploi, des épices et des épices, ainsi que des huiles végétales.

La viande marinée sera ramollie sous l'influence du vinaigre, du jus de citron et ne sera pas sèche si vous ajoutez des huiles végétales ainsi que de la mayonnaise. Vous pouvez faire de la viande avec de la mayonnaise, de la pâte de tomate, du soja ou de la sauce piment. En outre, des boissons alcoolisées ou lactées peuvent être utilisées pour faire de la viande marinée.

Il convient de se rappeler que la marinade pour la viande devrait être choisie en fonction du type de produit. Par exemple, ce n'est pas un secret que la viande de poulet se marine assez rapidement. On peut donc utiliser des épices ou de l'alcool, par exemple de la bière, pour faire de la viande de poulet marinée. Cependant, pour préparer un barbecue juteux et doux, la viande est marinée avec du vinaigre, du vin, ainsi que des légumes, des épices et des assaisonnements.