Boulettes de viande

Tout au long de l'histoire de la civilisation humaine, l'alimentation humaine a été fondée sur les produits de viande. Personne ne peut contester le fait que c'est la viande qui est considérée comme l'un des aliments les plus populaires et les plus recherchés à ce jour. Il existe un grand nombre de recettes de viande qui peuvent être facilement trouvées dans les traditions culinaires nationales de toute la population de la Terre.

Les viandes les plus courantes utilisées de nos jours dans l'industrie alimentaire sont le porc, le veau, le bœuf, l'agneau et la viande de cheval. En outre, la viande des animaux exotiques et même des reptiles est consommée. Les caractéristiques gustatives, les caractéristiques de consommation et les caractéristiques utiles des produits de viande dépendent principalement de la variété de viande utilisée dans le processus de préparation de l'article culinaire.

Il convient de noter qu'à tout moment, les filets de viande ou les morceaux entiers de viande ont été particulièrement populaires et demandés. Cependant, toutes les couches de la population ne pouvaient pas se permettre tout le temps de profiter du goût du porc ou de la découpe de bœuf. C'est grâce à la fantaisie et au savoir-faire des pauvres que les hôtesses modernes ont dans leur arsenal des produits de viande comme des boulettes, de la viande hachée ou des boulettes.

Les gens ont essayé de préserver tous les composants précieux de la carcasse de viande, de sorte que les plats à base de viande coupée, qui sont restés après la séparation des gros morceaux, sont devenus populaires. Un produit de viande comme les boulettes est depuis longtemps populaire non seulement dans nos latitudes, mais aussi en Europe.

Le nom original des boulettes a été obtenu grâce à la langue italienne et au mot frittatella, qui signifie « frite » dans la traduction littérale. Aujourd'hui, les boulettes de viande sont des produits de viande prêts à l'emploi qui peuvent facilement être achetés dans de nombreux magasins alimentaires du pays. Cependant, il y a quelques dizaines d'années, les maîtres soviétiques cuisinaient eux-mêmes les boulettes.

Composition des boulettes

Il existe peut-être deux principales espèces de boulettes, la viande et le poisson. En plus de la viande ou de la viande de poisson hachée, les boulettes de viande comprennent d'autres ingrédients. En règle générale, les frites, en plus de la viande, comprennent des oignons, des épices, des épices et des herbes. En outre, on ajoute des céréales, par exemple du riz, ainsi que du pain pré-broyé ou du pain.

En général, les boulettes de viande sont rondes dans la forme et ne dépassent pas la taille de la noix. La teneur en calories des boulettes dépend du type de viande ainsi que d'autres composants utilisés dans le processus de préparation du plat. Cependant, le niveau calorique moyen de fricadelec est de 263 Kcal, qui sont de 100 grammes de produit.

Les boulettes de viande sont servies seules, sous des sauces avec une garniture de pommes de terre, de riz ou de pâtes. En outre, les boulettes de viande sont considérées comme un attribut obligatoire dans la préparation de certaines soupes.