Tefteli

Nous pensons que beaucoup de femmes de ménage connaissent un produit de viande comme les teftels. Un plat comme le tefteli se distingue par son apparence originale, ainsi que par une histoire culinaire assez longue. Dans leur forme arrondie, les teftels ressemblent à des boulettes. La principale différence entre les deux variétés de plat haché peut être considérée comme la taille des boules de viande.

En règle générale, les boulettes sont fabriquées de la taille d'une noix. Les Teftels en face se distinguent par des tailles plus impressionnantes, comme les galettes, des plats de viande coupée tout aussi connus. En outre, les teftels de fricadelec se distinguent par leur destination. Tefteli est un produit culinaire à base de viande hachée qui est servi à la table comme un plat principal avec une garniture de pommes de terre, de pâtes ou de céréales.

Types de teftels

Les boulettes de viande sont souvent utilisées comme ingrédient composite des soupes ou des plats principaux. Les recettes de teftels peuvent être trouvées dans la tradition culinaire nationale de nombreux États du monde. Différents types de teftels sont frits, cuits, ainsi que cuits et cuits à la vapeur. La façon la plus populaire de servir des teftels à la table est un plat sous la sauce. les teftels de viande sont assaisonnés avec différentes sauces, un professionnel considère les sauces de légumes ou de champignons comme les plus réussies.

Les types de teftels dépendent de la composition des ingrédients utilisés dans la préparation de l'article de viande. Il existe un nombre assez important de variations dans la préparation du plat, de sorte que les teftels peuvent comprendre différents composants. Selon ce que l'on appelle la recette classique, la composition des teftels comprend les ingrédients suivants : viande hachée, oignons, œufs de poulet, riz, ainsi que le pain pré-broyé dans le lait.

Composition des teftels

En outre, le sel, les épices et les condiments sont ajoutés à la viande hachée pour les teftels, ainsi que les verts de persil, d'aneth, de coriandre et d'autres herbes épicées. La teneur en calories des teftels dépend de la variété de viande qui a été utilisée dans le processus de préparation de l'article culinaire. Cependant, le niveau calorique moyen des teftels préparés selon les proportions classiques est de 212 Kcal, qui sont contenus dans 100 grammes de produit.

Les teftels sont fabriqués à partir de différents types de viande. En outre, en raison de la popularité particulière du produit, la demande parmi les acheteurs est également végétarienne ou une version diététique d'un plat fait de viande de soja. Au cours des dernières décennies, sur les comptoirs de nombreux magasins d'aliments nationaux, il a été difficile de trouver des produits semi-finis congelés ou des teftels prêts à l'emploi, qui doivent simplement être traités thermiquement avant d'être servis à la table.

Les professionnels de la cuisine sont assez sceptiques sur tous les produits semi-finis, y compris les teftels. Cependant, un produit comme les teftels finis congelés peut être une excellente alternative avec un manque de temps ou peu d'expérience culinaire.