Graines de pastèque

On peut citer au moins un élément de la pastèque mûre, que la plupart des gens ignorent sur le plan alimentaire - il s'agit de graines de pastèque. Il est intéressant de noter que, à condition que vous ne soyez pas en position, ce produit est capable d'apporter de nombreux avantages et de fournir au corps humain la masse de nutriments nécessaires. Mais c'est seulement si les graines de pastèque sont bien vécues, pas avalées entières.

Les graines de pastèque sont particulièrement attrayantes et délicieuses. Pour préparer cette délicatesse, vous devez avant tout laver et sécher les graines. Après cela, une solution saline est préparée, qui est ajoutée aux graines de pastèque, lorsque celles-ci sont légèrement grillées dans une casserole sèche et un peu non obscurcies. Cette solution est versée sur les graines et complètement évaporée. Après le refroidissement, les graines de pastèque frites peuvent être servies à la table.

Il faut dire que les graines de pastèque font souvent partie intégrante de certains plats - en Afrique de l'Ouest, par exemple, elles sont ajoutées aux soupes. Les Chinois adorent simplement les graines de pastèque grillées avec différents condiments - un tel produit peut rivaliser avec les graines de tournesol populaires.

Avantages des graines de pastèque

L'avantage des graines de pastèque pour le corps humain réside avant tout dans leur riche composition. Comme vous le savez, ces graines sont constituées d'environ 35 % de protéines et contiennent par conséquent un grand nombre d'acides aminés dont l'homme a besoin pour la formation et la croissance normales des tissus musculaires, ainsi que pour la synthèse de l'énergie à long terme. Les propriétés utiles des graines de pastèque doivent également leur existence à la composition minérale.

Un autre élément important des graines de pastèque est la fibre alimentaire, qui joue un rôle spécial pour le tube digestif. Et ce malgré le fait que le corps humain n'est pas en mesure de digérer correctement les fibres d'origine végétale. La teneur en calories des graines de pastèque est de 557 kcal pour 100 grammes.

D'ailleurs, une seule portion de graines de pastèque a des propriétés bénéfiques vraiment merveilleuses, qui sont dues à la présence d'une substance comme la citrulline. Il permet de réduire la pression, de prévenir le développement de la drépanocytose et de normaliser la concentration de glucose dans le sang.

Dommages aux graines de pastèque

Cependant, il faut dire que les dommages aux graines de pastèque sont également probables en raison de la présence de citrulline, qui se décompose en libérant de l'ammoniac - un produit inutile qui va avec l'urine. Il s'avère que cette substance est sûre pour la plupart des gens, mais pour les personnes atteintes de citrullinémie, elle est contre-indiquée.