Fruits confits

Aujourd'hui, tu ne surprendras personne avec des morceaux doux et colorés qui, en mangeant, fondent dans la bouche, laissant derrière eux un goût inhabituel de fruits exotiques. Peu de délices d'outre-mer nous atteignent sous une forme fraîche, de sorte que parfois les fruits confits restent la seule option pour rencontrer un sauvage inconnu. Les hôtesses ont depuis longtemps compris les qualités culinaires et les propriétés utiles des fruits confits, de sorte qu'elles sont heureux de les utiliser pour cuisiner une variété de plats sucrés.

Le plus souvent, les confitures sont ajoutées aux produits de boulangerie, à la gelée, aux glaces, au fromage cottage et à d'autres produits laitiers. En plus d'être décorés avec des gâteaux et des gâteaux, ces tranches de fruits parfumées sont souvent un plat sucré indépendant servi pour le thé ou le café.

Pour ceux qui n'ont pas eu le temps de se familiariser avec cette sucrerie sauvage, il sera intéressant de savoir que les fruits confits sont cuits dans un sirop de sucre assez épais, des baies ou des légumes qui sont ensuite séchés. La fabrication de fruits confits à la maison n'est pas trop difficile, mais assez longue et nécessite une certaine démolition de la propriétaire. C'est pourquoi il n'y a pas beaucoup de gens qui veulent faire cette sucrerie par eux-mêmes, et maintenant il y a des tas de fruits exotiques séchés dans les étagères des magasins.

Types de fruits confits

Les amateurs de bonbons d'outre-mer connaissent parfaitement la gamme de toutes sortes de confitures, qui, selon le produit d'origine, sont de couleurs et de goûts différents. Par exemple, les ananas, les papayes et les noix de coco sont les plus populaires du moment. Mais le fait que par le mode de fabrication (cela est déterminé par leur surface) les fruits confits sont divisés en condés, pliables et répétés sont connus par peu de gens.

En outre, d'autres types de fruits confits se distinguent en fonction de leur taille et de leur forme - il y a ces bonbons en cubes, pilules, anneaux, feuilles et segments. Cela n'a aucun effet sur le goût, mais la décoration des desserts est assez importante. Les types les plus courants de fruits confits sont présentés ci-dessous :



Confits de croûtes de pastèque

Confits de gingembre

Confits de poire

Confits de melon

Les confits de papaye

Confits d'ananas

Confits d'orange

Confits de pommes



Composition des fruits confits

La composition des fruits confits, qui se distinguent par leur haute qualité, à l'incroyable est simple : la matière première est sous forme de fruits frais, de baies ou de légumes et de sable sucré. Cependant, souvent, les confiseries d'achat ne sont pas toujours conformes aux normes, car certains producteurs peu aimables les traitent avec des colorants artificiels, ce qui transforme une saveur naturelle utile en un produit presque malveillant.

En outre, lors de l'achat, il est presque impossible de déterminer la composition des fruits confits, car ils sont vendus en divorce, et les vendeurs eux-mêmes n'ont souvent pas entendu parler de ce dont leur marchandise est faite.

Le bénéfice des fruits confits

Sans aucun doute, par rapport aux confiseries de la production industrielle, les bonbons préparés à la main ne gagnent que. Cependant, vous ne pouvez pas les traiter comme une panacée, en remplaçant les bonbons confits, comme les chocolats. Bien sûr, les avantages des fruits confits sont indéniables, car ils conservent la plupart des vitamines et d'autres substances importantes pour le corps qui se trouvent dans les fruits frais. Mais il ne faut pas oublier qu'ils se composent principalement de glucides, ce qui indique une valeur nutritionnelle élevée et une quantité considérable de calories confites.

D'un autre côté, ce sont ces qualités qui parlent des bienfaits des fruits confits comme d'un produit merveilleux pour les personnes souffrant d'activités psycho-émotionnelles et physiques sévères. Quoi qu'il en soit, il faut consommer ces tranches sucrées en quantités limitées pour éviter les effets désagréables.

Dommages aux fruits confits

L'amour excessif pour ces bonbons exotiques peut se traduire par des dommages possibles pour le corps : obésité, dents abîmées, ulcères gastriques ou diabète sucré.