Confits de gingembre

Beaucoup d'entre nous connaissent probablement le goût des carottes de gingembre et des biscuits, mais des plantes aussi utiles que le gingembre sont également la matière première pour cuisiner une autre délicieuse saveur naturelle - les confitures de gingembre.

Les confits de gingembre sont vraiment très précieux pour la santé humaine et en même temps délicieux dessert. Aujourd'hui, les courgettes de gingembre ont beaucoup de propriétés utiles dans la vente libre - elles sont présentées dans un magasin alimentaire dans le département des noix et des fruits secs. Cependant, vous pouvez faire ce magnifique plat à la maison.

Pour que vous puissiez avoir de délicieuses confitures naturelles à base de gingembre, vous devez avoir seulement trois produits à portée de main - une racine fraîche de gingembre, de l'eau et du sable sucré. Tout d'abord, la racine de gingembre est nettoyée et coupée en fines tranches, puis pliée dans une casserole et remplie d'eau de sorte que le liquide recouvre complètement les morceaux. Ensuite, il est nécessaire de mettre la vaisselle sur le feu et de tremper les tranches de gingembre pendant environ une demi-heure pour éliminer la flagellation excessive et adoucir le produit.

L'eau est égouttée et le sirop de sucre est préparé, dans lequel les futures confitures de gingembre sont placées par bouillie. Les tranches sont cuites à feu doux avec une interférence constante jusqu'à évaporation complète du liquide.

Les pétales de gingembre tombent dans le sable de sucre et sont mis sur une plaque de cuisson en papier parchemin. Après séchage, les confitures finies de gingembre peuvent être conservées pendant environ trois mois dans un récipient hermétiquement fermé.

Ce qui est intéressant, c'est que l'amertume que beaucoup n'aiment pas dans les recettes de thé au gingembre n'est pas du tout ressentie dans les confitures de gingembre. Vous pouvez les manger simplement avec des boissons chaudes, les ajouter aux pâtisseries maison (muffins ou biscuits), seulement pré-broyé. La teneur en calories des confits de gingembre est d'environ 216 kcal, qui sont contenus dans une centaine de grammes de ce produit extrêmement utile.

Avantages des fruits confits au gingembre

D'ailleurs, les confitures de gingembre ne sont pas seulement un plat sucré, mais une pilule naturelle universelle qui peut aider dans le rhume, les maux de gorge, ainsi que dans différentes maladies des voies respiratoires supérieures.

L'avantage des fruits confits du gingembre réside dans la capacité de ce produit à améliorer l'appétit, à accélérer le métabolisme, à stimuler la production de jus gastrique, ce qui est important pour les enfants et les personnes âgées. De plus, on connaît la propriété utile des confits de gingembre qui est due à une action laxative efficace. Le gingembre lui-même et les produits à base de lui sont conseillés de consommer en cas de non-cuisson, d'ulcère de l'estomac, de rhumes et de phénomènes allergiques.