Les pistaches

Les pistaches sont des fruits d'arbres ou d'arbustes qui appartiennent à la famille Sumahov. La culture des fruits de ces arbres remonte à plusieurs millénaires et a commencé dans des endroits comme la Perse et la Grèce antique. À ce jour, la prolifération des pistaches a été observée dans les zones subtropicales et tropicales du Nouveau et du Vieux Monde : leur culture est très populaire dans les territoires turcs, ainsi que dans les territoires espagnols, grecs, italiens, syriens, iraniens, américains, australiens, ainsi que dans le Caucase et dans la péninsule de Crimée. Le leader inconditionnel de la culture des pistaches est la Turquie, qui abrite la moitié des pistaches appartenant aux exportations mondiales.

En Russie, les pistaches sont devenues un produit très populaire, en particulier la population de notre pays aime les consommer comme un snack à une boisson, le pic des ventes de pistaches se produit lors de n'importe quel match de football ou d'autres événements sportifs, car ils complètent parfaitement l'entourage de cette action. Les pistaches font un assez grand nombre de plats, ils sont souvent ajoutés aux pâtisseries pour donner un goût extraordinaire et une teinte verdâtre intéressante. Il est intéressant de noter qu'en Chine, les pistaches ont reçu le surnom de « noix heureuse », apparemment parce que la fissure de la coquille ressemble à un sourire.

Les bienfaits des pistaches

Le bénéfice des pistaches est dû au fait que ce fruit appartient à la liste des aliments ayant les propriétés antioxydantes les plus fortes. De ce fait, ils sont si souvent utilisés dans la cuisine, les propriétés utiles des pistaches se manifestent même si elles font partie d'un plat, le plus souvent ajoutées à la cuisson ou à la pâtisserie, de tels plats sont considérés comme des spécialités. De même, les avantages des pistaches dans leur consommation régulière deviennent encore plus évidents, ils aident les gens à réduire le risque de cancer et contribuent également à ralentir le vieillissement du corps humain.

Les propriétés utiles des pistaches sont connues dans le monde entier, car elles ont également un impact positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire. Les pistaches sont souvent ajoutées à diverses salades, ainsi qu'à des plats de viande ou de poisson. Ils sont riches en protéines, de sorte que les végétariens peuvent en obtenir une quantité suffisante. Même si la teneur en graisse des pistaches est également assez élevée, ils aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang, tout en étant un produit très utile en cas d'anémie ou de palpitations. L'huile de pistache est assez souvent utilisée à des fins cosmétiques, avec l'aide de ses taches de rousseur et des taches sur la peau.

Dommages aux pistaches

Le mal des pistaches en cas d'abus se manifeste par des nausées, des vertiges, et peut également être causé par une réaction allergique, qui se présente principalement sous la forme d'urticaire. Il est nécessaire de savoir à l'avance si vous avez une intolérance individuelle au produit.