Noisette de noisette

La noisette ou noisette Córylus est une plante classée scientifique dans la famille Berezov. L'arbuste à feuilles caduques, beaucoup plus rare dans la nature, se distingue par des feuilles rondes et assez grandes qui ressemblent à des poissons. Grâce à cette analogie, la noisette a obtenu son nom distinctif.

Les scientifiques distinguent la noisette dans un genre distinct avec le nom du même nom, qui regroupe environ 17 espèces de plantes. Parmi les sous-espèces de noisette les plus courantes, on peut distinguer les suivantes :



Leschina est américaine ;

La noisette est chinoise ;

La noisette est arborescente ;

La noisette est cornue ;

La noisette est himalayenne ;

La noisette est ordinaire ou noisette.



La noisette ordinaire ou Córylus avellána se réfère aux arbustes à feuilles caduques. Cette espèce est répandue sur le territoire européen de la Fédération de Russie, ainsi que dans le Caucase et le Moyen-Orient. La noisette pousse dans les forêts mixtes, ainsi que dans les forêts de conifères, sur les étendues et les montagnes.

Il est intéressant de noter que dans le Caucase, la noisette monte souvent à 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le noisette fait pousser des chênes, des rives des rivières et des lacs, ainsi que des buissons. Il convient également de noter que la noisette essaie d'être adjacente à des plantes comme la terne, l'aubépine, l'épave, l'érable de campagne, la potasse, l'épine, ainsi que le kisil. Les chercheurs notent que le noisette se distingue par sa capacité à se développer assez rapidement et occupe de vastes zones forestières.

En règle générale, l'arbuste de noisette ne dépasse pas 7 mètres de haut. L'arbre se distingue par sa forme ovoïde de couronne. La noisette fleurit avec des boucles d'oreilles. Les fruits de la noisette ont une forme sphérique et légèrement allongée. Les noisettes ont une couleur marron foncé et ne dépassent pas 15 mm de diamètre. Il convient de noter que la durée de vie d'un noisette est en moyenne de 100 ans.

La structure biologique distinctive et les propriétés de la noisette permettent de cultiver la plante à l'échelle industrielle pour récolter les fruits de la noisette. Les noisettes contiennent environ 65 % des graisses d'origine naturelle. En outre, la composition chimique des fruits de la noisette est enrichie en vitamines A, B, E et PP. Bien que le niveau calorique des noisettes soit assez élevé, les fruits de la plante sont rapidement absorbés par l'organisme humain.

Les propriétés utiles de la noisette se trouvent dans la composition vitaminique et minérale des fruits de la plante, qui, en plus des vitamines, contiennent une quantité suffisante de composés certainement utiles tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium et le sodium. Les noisettes sont consommées fraîchement. En outre, la noix est utilisée dans la boulangerie et la pâtisserie. Les noisettes sont souvent utilisées dans le processus de production de bonbons, de halves et de chocolat.

À base de noisettes moulues, les noisettes produisent de la farine nutritive ainsi que du lait de noix. Les graines de noix sont recyclées et obtenues avec de l'huile végétale de noix, dont les qualités gustatives et de consommation sont très appréciées dans la cuisine. L'écorce ainsi que le bois de la plante sont utilisés dans diverses industries (travaux de construction et de finition, matraquage du cuir, ainsi que la viticulture).