Bataclan

La patate douce est une racine. La question de la définition de la patrie de la patate douce reste en suspens. Certaines sources appellent la Malaisie, d'autres l'Amérique du Sud, d'où il est arrivé en Afrique au XVIe siècle, puis a été introduit en Europe par les Portugais. Une chose est certaine, c'est que la patate douce est actuellement cultivée activement dans de nombreux pays d'Amérique, d'Afrique et d'Asie.

La patate douce est autrement appelée patate douce, et en effet, de nombreux peuples de patate douce remplacent les pommes de terre dans leur alimentation. Mais les similitudes entre ces plantes ne sont que dans les tubercules. Ils sont en forme de boule ou oblongue, ont une surface bosselée. Le poids de la patate douce peut atteindre 7 kg. La couleur de la peau est marron et sa pulpe peut être la plus variée - rose, crème, orange, blanc, rouge ou violet. Les « patates douces » peuvent aussi avoir un goût différent. C'est comme ça que les tubercules de patate blanche ressemblent à des betteraves sucrées. La patate douce rose crue rappelle le goût de la châtaigne, et dans la bouillie ressemble à une citrouille.

Souvent, la patate douce frottée est ajoutée aux salades, et les salades peuvent être préparées à partir des feuilles de la plante. C'est mieux de faire cuire des patates douces sans sel, et d'ailleurs, la patate douce est plus rapide que les pommes de terre. La patate douce cuite est merveilleusement délicieuse. En général, il peut être utilisé de diverses façons : non seulement cuire, cuire ou frire, mais aussi ajouter à des soupes, des céréales, vu et toutes sortes de farces.

Les avantages de la patate douce

En Russie, cette culture est assez exotique et peu répandue. Cependant, les avantages de la patate douce sont indéniables, car il est la source la plus riche d'une variété de nutriments. Il contient une grande quantité de vitamines V1, V2, C, E, PP ainsi que de l'acide folique. Les patates douces contiennent beaucoup de glucides, de protéines, de fibres, de protéines et d'oligo-éléments indispensables pour l'homme : calcium, potassium, magnésium, sodium, etc. Quant aux fibres contenues dans la patate douce, elles sont très douces. La patate douce sera donc bénéfique en cas de problèmes digestifs. La quantité de glucides et de calcium dans cette racine est bien supérieure à celle des pommes de terre.

Les propriétés utiles du babat se manifestent dans le fait qu'il sert à renforcer globalement le corps, retourne la force physique et contribue à l'activation des processus mentaux. Patate douce est recommandé pour le diabète sucré, pour les maladies cardiovasculaires. Ce qui est remarquable, c'est que les protéines et les glucides contenus dans les patates douces sont beaucoup mieux absorbés par l'homme que ceux contenus dans les pommes de terre. La valeur calorique de la patate douce est d'environ 60 kcal. pour 100 gr.

Dommages causés à la patate douce

Patate douce est contre-indiqué dans diverses maladies ulcéreuses, car il est capable d'irriter la muqueuse des organes internes. Les patates douces peuvent causer des dommages en cas de consommation excessive pendant la grossesse et pendant l'allaitement.