Radis noirs

Le radis noir est le membre le plus amer de cette famille, mais il est aussi le plus utile. Même si le radis noir ne contient pas trop de vitamines, sa composition vitaminique est presque parfaite.

Pendant ce temps, le radis noir est une plante végétale de deux ans qui est répandue dans toute l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Asie. Le radis noir se distingue par un rhizome épais, qui est un aliment. D'ailleurs, il est d'usage de manger non seulement des racines, mais aussi un jeune feuillage de radis noirs - de l'ajouter à des soupes et à diverses salades.

L'utilisation de racines pelées de radis noirs, qui, après avoir enlevé la peau noire dense, exposent la pulpe blanche de neige, n'est pas limitée à l'utilisation crue. Très souvent, les cuisiniers utilisent ce légume pour la cuisson ou la torréfaction, puis l'ajoutent à des salades, des miettes, des collations, des soupes, des bordels, divers plats de légumes et de viande.

Les bienfaits du radis noir

Le goût brûlant et les propriétés bénéfiques du radis noir sont dus à la teneur en huiles essentielles, et l'acuité caractéristique du légume est due aux glycosides. En outre, les radis noirs contiennent des protéines, des sucres, des graisses, des enzymes, des fibres, du carotène, de la vitamine V1 et C, du choline, du calcium, du magnésium, du potassium, des composés organiques du soufre, des bases purines, ainsi que du lysozyme, qui a un puissant effet bactéricide.

Le bénéfice du radis noir est particulièrement évident si vous consommez ce produit sous forme de jus. Le jus de radis noirs aide à la toux, aux bronchites, à l'angoisse et au rhume. En outre, il est recommandé de boire dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, les bronches et les rhumatismes.

Les avantages du radis noir sont connus comme un aliment qui contribue à la normalisation des fonctions sectorielles des glandes digestives, ainsi que comme un médicament qui renforce la formation et la libération de la quantité nécessaire de bile dans l'intestin de la vésicule biliaire.

Le radis noir est conseillé de consommer des cholécystites et de l'atonie intestinale, et comme moyen préventif - avec le développement probable de la maladie biliaire, de la gastrite et des duodénostases hypacides. En raison de sa capacité à éliminer l'excès de cholestérol, ce produit est recommandé pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose.

Dommages aux radis noirs

Malgré ces bienfaits évidents, il y a malheureusement des dommages probables aux radis noirs pour la santé humaine. Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui souffrent de maladies chroniques des organes de la TLT au stade de l'aggravation, de la glomérulonéphrite ou d'une crise cardiaque récente. En outre, la consommation de jus de radis noirs est contre-indiquée en présence de maladies cardiaques, rénales, ainsi que d'ulcères de l'intestin 12-plume et de l'estomac.