Choux de couleur en conserve

Cette variété de chou se distingue par son aspect attrayant, on peut dire, même festif, de sorte que beaucoup préfèrent l'utiliser à des fins culinaires. Pendant longtemps, le chou-fleur a été appelé chou syrien parce qu'il était cultivé en Syrie. Cependant, avant d'entrer dans notre pays, le chou-fleur est devenu populaire en Prusse et dans un certain nombre d'autres pays.

Ce qui est remarquable, c'est que sous le règne d'Catherine, le chou coloré s'est d'abord installé sur les tables de la noblesse et n'est entré que plus tard dans le régime alimentaire des gens ordinaires. Pendant longtemps, le chou-fleur n'a pas voulu s'installer dans le froid (du point de vue climatique) de la Russie, et ce n'est que grâce aux efforts de l'éleveur et botaniste A. Bolotov que cette culture peut être vue sur nos tables aujourd'hui.

En fait, le chou-fleur a toujours été apprécié pour ses qualités gustatives. D'ailleurs, cette espèce de chou utilise les réseaux sociaux des bourgeons qui n'ont pas encore été ouverts. Ainsi, parmi le type de traitement culinaire du chou-fleur se distingue la cuisson, l'extinction et la cuisson. En outre, il est connu salé, mariné - en général, le chou coloré est en conserve.

Le chou-fleur en conserve, quelle que soit la façon dont vous le préparez, est toujours très agréable au goût et délicat dans la texture. Si vous préférez la version marinée du chou-fleur en conserve, utilisez du vinaigre - et son goût sera clairement épicé et épicé.

Avant de préparer le chou-fleur en conserve, qui peut jouer le rôle d'une excellente collation, vous devez choisir la bonne fourchette pour la récolte. Ainsi, le chou-fleur doit être légèrement crémeux ou blanc, les têtes doivent être denses et sans taches. Dans ce cas, en divisant les têtes en réseaux sociaux, essayez de ne pas laisser sur la surface les parties coupées.

En plus des avantages évidents sur le goût et les qualités extérieures, le chou-fleur en conserve est inhabituel nutritif et bénéfique pour le corps humain. La partie que nous avons l'habitude d'appeler le fruit est en fait une fuite de chou-fleur, c'est pourquoi il y a une quantité beaucoup plus importante de substances précieuses.

Le chou-fleur en conserve contient de nombreux acides organiques ainsi que des vitamines B, C, A, E, H et PP. Ce produit contient également du calcium, du potassium, du phosphore, du sodium, du fer et d'autres sels minéraux importants. Le chou-fleur, sous quelque forme que ce soit, doit faire partie de l'alimentation humaine, en particulier en présence de maladies telles que la gastrite, de nombreuses maladies du foie et des reins.