Haricots en conserve

Les haricots en conserve sont l'une des options pour stocker ce produit nutritif vraiment inestimable à partir duquel vous pouvez préparer un grand nombre de plats de toutes sortes. Elle n'a pas besoin d'être trempée, puis bouillie, ce qui s'applique aux haricots secs, il suffit de les réchauffer un peu. Outre le fait que les haricots en conserve sont parfaitement adaptés à la préparation de plats végétariens, il est également un excellent complément au poisson, à la viande ou à la volaille.

Grâce à la faible teneur en calories des haricots en conserve, ce produit est idéal pour la nutrition. Ainsi, en ce qui concerne la teneur en protéines facilement digestibles, non seulement elle est assimilée à certaines variétés de viande et de poisson, mais elle les dépasse à de nombreux égards.

Dans la cuisine, les haricots en conserve sont souvent utilisés conjointement avec d'autres produits. Vous pouvez le préparer avec des tomates et de l'ail, de l'agneau, du beurre, de la crème, des légumes verts, des herbes fraîches ou du piment. En outre, les haricots peuvent être laissés dans leur forme générale, ou peuvent être broyés en purée et servis comme garniture ou ajoutés à la soupe ou à la goulash pour que le plat fini devienne plus épais et plus riche.

La composition idéale des haricots en conserve est celle qui ne comprend que quatre ingrédients : les haricots eux-mêmes, l'eau, le sel et le sucre. Le seul conservateur autorisé pour la fabrication de ce produit est l'acide acétique. Lorsque vous achetez des haricots en conserve, essayez de prendre le produit dans un pot de verre, pour ainsi dire, de voir la marchandise en face. Avant utilisation directe, l'eau des emballages doit être égouttée et les haricots rincés à fond.

Il est intéressant de noter que pour la fabrication de haricots en conserve, les haricots de 6 millimètres à 1 centimètre sont considérés comme appropriés. Ces règles strictes sont liées au fait que les gros haricots doivent cuire 1, 5 fois plus longtemps que les petits haricots, sinon, avec un calibrage incorrect, il peut y avoir des toxines dans les grands spécimens, et les petits se décomposent et se transforment en toux.

Avantages des haricots en conserve

L'avantage des haricots en conserve, comme la principale matière première pour sa fabrication, réside dans la présence d'une grande quantité de nutriments. Il a été scientifiquement prouvé que, malgré le processus de traitement thermique spécial, ce produit conserve jusqu'à 80 % des minéraux de départ et 70 vitamines. Cependant, si vous n'êtes pas indifférent à votre figure, même peu importe la faible teneur en calories des haricots en conserve, vous devriez arrêter de choisir un produit qui est préparé sans utiliser de graisses animales.

Quoi qu'il en soit, mais lorsque vous consommez des légumineuses, vous devez respecter la mesure, sinon les avantages des haricots en conserve peuvent se transformer en dommages possibles. Tout d'abord, il faut se rappeler que ce produit est digéré pendant au moins quatre heures, de sorte qu'il peut provoquer l'apparition d'un flatulence.