Haricots en gousse

Aujourd'hui, il est presque impossible d'établir quand les haricots ont commencé à pousser. De nombreuses questions controversées subsistent au sujet de son lieu d'origine. Certains scientifiques pensent que les haricots viennent d'Amérique. D'autres s'opposent à cette référence aux haricots en Egypte antique et en Chine. L'Europe a probablement reçu des haricots des États-Unis grâce à des chercheurs espagnols infatigables.

À l'origine et pendant assez longtemps, les haricots ont été utilisés par les Européens uniquement à des fins décoratives pour décorer les jardins et les orangeries. En effet, les haricots sont très beaux en couleur et nos ancêtres peuvent être compris. Plus tard, les haricots ont commencé à être mangés. Ses graines ont été utilisées pour préparer une grande variété de plats. Mais un jour, des gousses vertes de haricots sont entrées, apparemment quelqu'un n'a pas attendu qu'elle arrive à maturité. C'est ainsi que commence l'histoire des haricots, et même cette variété spéciale, que l'on appelle autrement les haricots français, a été produite.

Avantages des haricots en gousse

Les haricots sont riches en vitamines. Il y a des vitamines B, C, E, carotène, acide folique. Dans un grand nombre de haricots contient du fer, du potassium, du calcium, du zinc et de nombreux autres oligo-éléments utiles, sans parler de la teneur importante en fibres, protéines et sucre. Ces substances protègent le corps de l'action destructrice des radicaux libres. La peau, les cheveux et les ongles sont merveilleux si le régime alimentaire contient des haricots.

Il convient également de mentionner les propriétés bénéfiques des haricots. Elle est capable d'améliorer le fonctionnement du système digestif et est recommandée pour la consommation de bronchites. Efficace pour les haricots et les rhumatismes et diverses maladies de la peau. La présence de fer contribue aux bienfaits des haricots pour le système circulatoire, car il stimule la formation de globules rouges. Les avantages des haricots durs sont tout simplement inestimables pour les personnes souffrant de diabète sucré. Grâce à la présence d'une substance unique, l'arginine, qui par son action avec l'insuline, la consommation de haricots et de son jus contribue à réduire le taux de sucre sanguin.

Les haricots peuvent avoir un effet apaisant : les personnes qui les mangent régulièrement se distinguent par leur équilibre et leur comportement calme, même dans des situations stressantes. Les effets antimicrobiens des haricots durs peuvent soulager les symptômes de la tuberculose. En outre, l'attention, la consommation fréquente de haricots dans la nourriture aide à lutter contre la pierre dentaire.

Et, bien sûr, les haricots sont indispensables pour ceux qui ont décidé de perdre du poids ou tout simplement garder leur forme dans un excellent état. La teneur en calories des haricots durs atteint à peine 23 kcal. pour 100 gr. , en plus, il contient beaucoup de zinc et normalise le métabolisme des glucides dans le corps. Le goût exceptionnel et les bienfaits des haricots durs le rendent indispensable dans l'alimentation de toute personne.

Dommages aux haricots durs

Les haricots durs ne sont pas recommandés aux personnes âgées. Les haricots peuvent nuire aux maladies de l'intestin, à l'acidité de l'estomac, ainsi qu'à la goutte et aux colites.