Pois verts conservés

Le pois vert en conserve est un produit entièrement prêt à la consommation qui est un grain de pois qui a passé l'étape de conservation. D'ailleurs, pour la première fois, la conservation des pois a commencé en Hollande, et seulement entre 18 et 19 siècles, cette façon de préserver le produit s'est répandue dans toute l'Europe. Et dans la Russie pré-révolutionnaire, les pois verts en conserve ont été produits par la seule usine de Porechenski dans le pays, mais le produit était alors principalement destiné à l'exportation.

À ce jour, la conservation des pois verts est considérée comme la méthode optimale pour le stockage à long terme, car la plupart des vitamines et des nutriments sont conservés. Les pois verts en conserve sont produits à partir de jeunes grains de variétés spéciales qui sont en phase de maturité laitière - quand ils sont exceptionnellement tendres et riches en vitamines et en sucre.

Si les pois mûrs sont des légumineuses, les pois verts sont des légumes et diffèrent considérablement de leurs qualités alimentaires et gustatives. Ainsi, selon les exigences de chaque pot de pois en conserve verte, il doit y avoir au moins 65 % des grains et le reste doit être rempli. La teneur en calories des pois verts en conserve est de 53 kcal pour 100 grammes de produit.

Le goût des pois verts en conserve dépend directement de sa variété. Par exemple, les pois sont généralement utilisés pour la conservation. Le pois cérébral se distingue par sa forme ovale, il n'est pas très grand, mais sucré et délicieux. Quant à la lisse, elle est plus grande et sa forme est arrondie. Ce produit est plus adapté aux salades et aux pois cervicaux - pour les pâtes, les purées et les plats similaires, de sorte que l'achat doit toujours faire attention à la variété mentionnée sur la banque.

Les pois verts en conserve sont généralement servis comme garniture et même comme plat séparé - ils sont un peu chauffés et assaisonnés avec de la crème aigre, de la mayonnaise, du beurre ou de la sauce au goût. Il est clair que les pois verts en conserve chauffés n'ont pas besoin d'être ajoutés aux collations et aux salades. En plus des grains, le pot contient également un remplissage qui peut également être utilisé en ajoutant des bouches, des flocons, des soupes ou d'autres premiers plats.

Le bénéfice des pois verts en conserve

L'avantage des pois verts en conserve ne réside pas seulement dans la présence d'une quantité considérable de protéines bien équilibrées dans la composition et de glucides qui sont facilement assimilés par le corps humain. Ce produit contient beaucoup de potassium, fer, phosphore, ainsi que des vitamines. La fibre présente dans le légume contribue à la baisse du cholestérol nocif dans le sang, à l'élimination des toxines du corps, ainsi qu'à l'amélioration du fonctionnement de l'ICT.

On connaît les bienfaits des pois de conserves vertes et du fait d'une teneur en acide nucléique suffisamment importante, ce qui a un effet favorable sur la santé humaine. En particulier, les acides de ration sont utiles, ce qui améliore la régénération des tissus et prolonge ainsi la jeunesse humaine. En fait, dans un pois, les nucléotides verts en conserve sont combinés avec le magnésium, qui, à son tour, va bien protéger leur pleine perception de l'organisme.