Choux en conserve

Le chou est considéré à juste titre comme un légume très utile, et dans n'importe quelle forme. Mais selon certains spécialistes de la diététique, le choucroute ou le chou salé est le plus utile, car il contient beaucoup plus d'acide ascorbique que le chou frais. Et bien, parler d'un bon goût de chou en conserve. Elle est incroyablement appétissante et délicieuse avec des pommes de terre chaudes, ainsi que comme base pour les vinaigrettes et les salades, comme une vinaigrette pour les boules.

Depuis longtemps, le chou en conserve est fabriqué avec du sel et de la choucroute dans d'énormes fûts. Pendant ce temps, l'apparition de canettes en verre avec des couvercles métalliques a donné la possibilité de récolter le chou par de nombreuses méthodes. Et ce n'est pas seulement du choucroute, du chou salé ou mariné, mais aussi une variété de salades, des pigeons avec des légumes et beaucoup d'autres recettes intéressantes.

Parmi eux, on peut distinguer le chou en conserve salé en gurian, la salade d'hiver, le chou en conserve rouge avec des prunes, le chou en conserve avec des tomates et du poivre sucré. En outre, le chou en conserve dans le miel ou dans le jus de betterave est exceptionnellement délicieux et extraordinaire.

Il convient de noter que les options de cuisson du chou en conserve ne se limitent pas seulement aux méthodes de récolte, mais dépendent également du choix de l'espèce et de la variété de ce légume. Par exemple, les mini-choux de Bruxelles sont originaux, enroulés dans de petites boîtes de verre transparent. Et si vous ajoutez d'autres mini-légumes, comme des mini-carottes ou des oignons de perles, vous obtenez un plat vraiment furchet qui n'a pas honte de servir même pour la célébration.

En plus du goût parfait, les avantages du chou en conserve, en particulier la choucroute, sont également connus. Tout d'abord, si vous mangez régulièrement un tel chou, non seulement l'immunité augmente en augmentant la résistance au stress du corps, mais le métabolisme est également activé. En outre, des substances spéciales dans le chou en conserve peuvent stimuler la production d'hémoglobine et rajeunir les tissus du corps humain.

On ne peut pas s'empêcher de dire que, selon certaines études médicales, les avantages de la choucroute en conserve (pour être plus précis - les composés chimiques dans sa composition) réside même dans la capacité de ralentir légèrement le développement des cellules cancéreuses.

Cependant, une grande liste des propriétés bénéfiques du chou en conserve éclipse légèrement les dommages probables causés par la consommation d'un produit donné pour certains groupes de personnes. Ainsi, il n'est pas recommandé d'inclure dans votre alimentation du chou en conserve pour les personnes qui ont une acidité accrue du jus gastrique et qui souffrent d'hypertension.