Choux de pékin

Avec l'origine du chou de Pékin, tout est logique et certain - il vient de Chine. Dans ce pays, le chou de Pékin est extrêmement populaire en combinaison avec les sauces aigres-sucrées, grâce auxquelles son goût est teint, devient plus épicé.

Dans les pays européens, le chou de Pékin est le plus souvent utilisé comme ingrédient dans les salades de légumes. En plus de ces méthodes, la cuisson, assez souvent le chou de Pékin est ajouté aux soupes. Mais, bien sûr, la meilleure option pour la consommer sera de la consommer fraîchement. On pense que le chou de Pékin combine très bien les salades de feuilles et le goût merveilleux du chou blanc traditionnel.

Malheureusement, en Russie, le chou de Pékin n'a pas été aussi répandu, malgré son goût exagéré et ses bienfaits pour la santé.

Les bienfaits du chou de Pékin

Ce n'est pas par hasard que nous avons parlé des propriétés utiles du chou de Pékin. Ce légume est riche en vitamines A et B, en vitamine C, il est légèrement inférieur au chou blanc, mais contient une vitamine PR assez rare. La pénurie de cette vitamine peut se traduire par une excitabilité nerveuse accrue. Les avantages du chou de Pékin ne se limitent pas à cela. Le chou de Pékin comprend du potassium, du fer, du calcium - des substances très nécessaires pour maintenir la santé humaine.

Le choux de Pékin augmente la résistance de l'organisme à diverses maladies, en particulier à l'origine infectieuse. L'intérêt du chou de Pékin et la teneur en acide citrique et en carotène. Ces substances sont des conservateurs naturels, de sorte que les salades de légumes préparées avec du chou de Pékin conservent la fraîcheur, les qualités gustatives et, bien sûr, les bienfaits pour la santé. Le choux de Pékin contribue à éliminer les gonflements, sert à prévenir l'athérosclérose.

Le chou de Pékin peut certainement être recommandé pour une alimentation saine. Il contient assez de fibres et de vitamines nécessaires au fonctionnement normal du corps. En outre, on ne peut s'empêcher de préciser que la teneur en calories du chou de Pékin n'est que de 16 kcal. pour 100 gr. , ce qui en fait un produit diététique exceptionnel et un produit inestimable pour les personnes qui surveillent leur figure et leur santé.

Dommages causés au chou de Pékin

Le mal du chou de Pékin se manifeste pleinement si vous avez trouvé une gastrite avec une acidité accrue. En plus de cette contre-indication, il n'est pas recommandé de consommer du chou pour les colites, les intoxications alimentaires et d'autres maladies accompagnées d'une inflammation de la muqueuse des organes internes. En ce qui concerne les caractéristiques de la cuisine, il ne faut pas oublier que le chou de Pékin est extrêmement capricieux à cet égard. Il ne se combine pas bien avec les produits laitiers et les sauces à base de lait. Si vous négligez cette remarque, mais il n'est pas difficile de gagner de l'indigestion.