Choux romanesco

Les éleveurs modernes peuvent donner des formes bizarres à leurs créations. Le choux romanesco, le chou corail ou le brocoli romain en est un exemple frappant. Cet hybride de chou-fleur et de brocoli a été créé relativement récemment. La patrie du chou romano est considérée comme la ville italienne de Rome, où les éleveurs et les concepteurs graphiques 3D ont travaillé à créer un produit unique. La forme bizarre du chou romano n'a pas été choisie par hasard.

Le fait est que les réseaux sociaux du chou romano sont situés dans une spirale logarithmique. Et le nombre de spirales correspond au nombre de Fibonacci. Le chou romanesco en latin Brassica oleracea est une plante annuelle qui est une sous-espèce de chou-fleur et est classée dans la famille des Choux potagers. Il existe une légende selon laquelle le chou romano a commencé à être cultivé pendant le grand empire romain. Cependant, il n'y a pas eu de preuve documentaire de ce fait, de sorte que l'on pense que la nouvelle variété de chou-fleur est apparue à la fin des années 90.

L'apparence du chou romano est frappante par son inhabitualité et sa beauté. Cependant, une telle structure de légumes est l'intention des gens, dans laquelle tout est subordonné à la science exacte des mathématiques. Le chou romanesco est construit selon le principe de l'auto-ressemblance, la forme du légume ressemble à un fractal. La figure géométrique de la fractale est caractérisée en ce qu'elle se compose de plusieurs parties, chaque partie distincte de la fractale étant similaire à l'ensemble de la figure. La même règle de fractale est basée sur l'hybride de choux romanesco.

C'est visible si vous vous enfoncez dans chaque réseau social ou si vous êtes romanesco. Il devient clairement visible et clair que chaque bourgeon suivant se compose d'un ensemble de même structure de bourgeons, mais beaucoup plus petit. Le chou romanesco n'a pas été produit par hasard en Italie. Les Italiens sont célèbres pour leur amour pour différents types de salades vertes. Actuellement, en Italie, des dizaines de nouvelles sous-espèces de salades déjà connues ou de nouveaux produits sont présentés chaque année.

Le chou romanesco n'est peut-être pas encore un produit aussi populaire que son parent le chou-fleur et le brocoli. Cependant, les propriétés utiles du chou romanesco et le goût délicat distinctif du produit gagneront progressivement la reconnaissance et la popularité mondiales. La teneur en calories du chou romano est incroyablement faible et comparable à celle des concombres. En outre, la composition chimique du roman est abondante en vitamines B et C, ainsi qu'en minéraux de zinc et de carotène.

Cependant, les propriétés gustatives du chou romano sont presque inférieures aux caractéristiques utiles des produits. Le chou romanesco est apparu relativement récemment, et l'Italie a déjà inventé un certain nombre de plats spéciaux avec le produit. Par exemple, une casserole de chou romano. Dans la tradition culinaire mondiale, les choux romanesco sont préparés, tout comme une variété colorée de produits ou de brocoli. Les plats préparés avec du chou romanesco se distingueront par un goût doux de crème et de noix et un arôme profond.