Coleshia comestible
Koleshia est une espèce de plantes vivaces de Koleshia, qui sont également classées dans la famille Aroida. Dans la nature, la coléine est comestible dans le climat tropical de pays comme les îles Philippines, la Birmanie et la Nouvelle-Guinée. Il convient de noter que la colétie est comestible se réfère aux produits d'origine végétale naturelle qui, depuis des millénaires, sont consommés dans la recherche des habitants de la région de la plante.
Souvent, la colobie comestible n'est pas appelée autre chose que le tarot ou le dashin, ainsi que la colobie ancienne. En fait, la coléine comestible est une plante comestible à base de plantes vivaces, classée dans la famille du même nom, ainsi que la famille Aroida. Ce type de plante alimentaire comme la colobie comestible est particulièrement populaire en Afrique et en Asie du Sud-Est.
Aujourd'hui, grâce à ses propriétés nutritionnelles uniques et à sa composition vitaminique et minérale, la plante est cultivée dans les régions tropicales de la planète Terre. Son deuxième nom original de tarot est comestible grâce aux habitants de Tahiti, où les plantes sont depuis longtemps utilisées à des fins culinaires. Il convient de noter qu'une multitude infinie d'espèces culturelles d'une plante comme la colétine comestible existe actuellement à Hawaï et à Tahiti.
Le tarot ou la culture comestible est considéré comme l'une des plus anciennes cultures végétales utilisées il y a deux mille ans dans la cuisine de l'ancienne civilisation indienne et égyptienne. La référence à la coloration des chercheurs comestibles a pu découvrir dans les enregistrements de l'écrivain romain et en même temps le célèbre érudit Plinia Senior, qui a écrit un ouvrage fondamental intitulé « L'histoire naturelle ».
Ce qui est remarquable, c'est qu'il y a de moins en moins d'endroits sur la planète Terre. Où se rencontreraient les espèces sauvages de plantes de tarot. La plupart des gens cultivent des espèces comestibles à l'échelle industrielle. Une plante comme Coletia comestible peut se vanter d'une composition vitaminique et minérale parfaitement équilibrée de la nature, qui est enrichie par une quantité importante de vitamines du groupe A, B, C, E, C.
En outre, le taro contient dans sa composition chimique du magnésium, du fer, du potassium, du phosphore, du manganèse, du zinc et d'autres composés certainement utiles pour le corps humain. Les aliments sont consommés avant le traitement culinaire thermique du tubercule. En règle générale, les tubercules de tarot sont bouillis ou frits. Les pâtisseries maison, pour lesquelles les tubercules broyés servent de farce, sont particulièrement populaires.
En plus des tubercules de tarot, les jeunes pousses et les feuilles de colétia sont consommables. La plante ressemble à des asperges fraîches par son goût et ses qualités de consommation. Les tubercules sont trempés dans la farine, et la plante est considérée comme un élément indispensable de la médecine populaire en Polynésie, en Afrique et en Asie du Sud-Est.
Coletia comestible 112 kKal
Valeur énergétique de la coléine comestible (Rapport des protéines, des graisses, des glucides - Bju) :
Protéines : 1.5 g (~ 6 kKal)
Graisses : 0.2 (~ 2 kKal)
Glucides : 26.46 (~ 106 kKal)
Rapport énergétique (b 'h | y) : 5 % | 2 % | 95 %