Haricots en conserve

Comme vous le savez, inclure des haricots dans votre alimentation est non seulement extrêmement utile, mais aussi assez savoureux. Les haricots se distinguent par une structure huileuse et un goût unique qui ressemble à celui de la noix. En outre, la valeur nutritive des haricots est inférieure de 1, 5 fois à celle des pommes de terre, tout en les saturant parfaitement. Les haricots peuvent être utilisés à n'importe quel stade de la maturité, et sont parfaitement stockés et séchés.

Les cuisiniers utilisent des haricots pour préparer de nombreux plats - ils sont généralement ajoutés à des soupes, des salades et des seconds plats. Les haricots produisent également de la farine nutritive qui est utilisée pour la cuisson des produits de boulangerie, dont la valeur nutritive est vraiment impressionnante. En outre, dans de nombreux pays d'Europe, ce sont les graines de haricots sous-cuites qui sont préférées avec leurs gousses vertes. Ils sont préparés de différentes manières - en particulier les bons haricots cuits dans l'huile, accompagnés d'une variété de fromages.

Les haricots en conserve sont une excellente option pour la conservation de ce produit alimentaire vraiment précieux, sur la base duquel vous pouvez ensuite préparer un grand nombre de repas. Ils n'ont pas besoin d'être trempés, puis cuits, comme pour les haricots secs, mais juste chauffés un peu. Outre le fait que les haricots en conserve sont parfaitement adaptés à la préparation de plats végétariens, ils sont aussi un excellent complément à la volaille, au poisson et à la viande.

En cuisine, les haricots en conserve sont souvent utilisés conjointement avec d'autres ingrédients. Vous pouvez les préparer avec des tomates et de l'ail, du beurre, de l'agneau, de la crème, des légumes verts, du piment ou des herbes fraîches. En outre, les haricots en conserve peuvent être laissés dans leur forme générale ou écrasés dans la purée, puis servis comme une garniture ou ajoutés à la composition de la soupe ou de la goulash.

Il convient de noter que la composition idéale des haricots en conserve est celle dans laquelle seuls 4 composants sont présents : les haricots eux-mêmes, l'eau et le sel avec le sucre. Le seul conservateur qui peut être utilisé dans la fabrication de cet aliment est l'acide acétique. En cas d'achat de haricots en conserve dans un magasin, essayez toujours de prendre le produit dans un pot en verre transparent pour voir la marchandise en face, pour ainsi dire. Il est recommandé d'égoutter l'eau des emballages avant de la manger directement et de bien rincer les haricots.

Grâce à la teneur moyenne en calories des haricots en conserve, ce produit peut être inclus dans la nutrition. Ainsi, en pourcentage de protéines végétales, elles sont souvent assimilées à certaines espèces et variétés de viande, ainsi qu'à des poissons.