Aubergines marinées

Les aubergines sont appelées la culture végétale, qui est souvent appelée affectueusement « bleue ». C'est l'un des ingrédients les plus courants de la cuisine orientale. D'ailleurs, il n'y a rien de surprenant dans cette popularité, car les aubergines cuites, qui ont un goût assez épicé, se combinent parfaitement avec des produits tels que la viande, le poisson, les légumes et différentes noix.

À ce jour, vous pouvez trouver un grand nombre de façons intéressantes et extrêmement simples de préparer ce légume colorant. Les aubergines marinées sont particulièrement populaires et demandées parmi les amateurs.

Ce n'est pas un secret que les aubergines marinées peuvent jouer un rôle remarquable pour l'hiver, et certaines variantes d'un tel plat sont extrêmement faciles à cuisiner. Par exemple, les aubergines marinées peuvent être faites assez salées, sucrées ou avec de l'aileron, et vous pouvez également les faire sauter. En outre, les aubergines marinées peuvent constituer un duo parfait avec des poivrons, des carottes, des courgettes, des oignons, des noix, de l'ail ou des tomates bulgares.

Beaucoup de gens ont le goût des aubergines marinées à l'italienne - un plat comme celui-là, si vous mélangez les légumes dans la saumure avec de l'huile d'olive. D'ailleurs, avant de mariner, les fruits sont souvent cuits entiers, de sorte qu'ils sont particulièrement saturés avec un parfum subtil de fumée. Ils récoltent souvent des aubergines marinées sous la forme d'une variété de salades. Les aubergines marinées en coréen sont extraordinairement épicées et insulaires. La teneur en calories des aubergines marinées est en moyenne de 49 kcal, si vous prenez le produit pour une centaine de grammes.

En fait, la préparation d'aubergines marinées par la méthode de roulage est nécessaire dans le cas où vous devez stocker les billettes non pas dans le département habituel du réfrigérateur, mais dans des locaux moins frais - dans une cave ou un placard. Cet endroit est très intéressant et est l'un des plus courants qui sont utilisés pour stocker les couchers de soleil en hiver.

En outre, de telles recettes de récolte d'aubergines marinées pour l'hiver sont mises en évidence, qui peuvent être divisées en deux groupes : les soi-disant produits semi-finis, ainsi que les plats entièrement prêts à manger. Pour la première catégorie, l'utilisation d'une saumure saturée ou d'un mélange salin est caractéristique. En d'autres termes, les aubergines marinées peuvent être préparées de manière sèche et humide.

Les aubergines marinées sont très délicieuses et sont fabriquées avec un prétraitement des fruits matures. Les techniques de cette récolte sont nombreuses, et la recette peut varier, mais l'essence reste la même - avant tout les légumes sont blanchis, puis remplis de marinade de l'eau et du vinaigre de table (essence de vinaigre). C'est à peu près la même chose que les aubergines marinées sont farcies.