Courgettes marinées

Bien que l'industrie alimentaire moderne offre au consommateur une vaste gamme de produits en conserve, de nombreuses hôtesses ne cessent de surprendre par leur diligence et leur travail en récoltant elles-mêmes des légumes pour l'hiver. Sans aucun doute, cette entreprise assez gênante est payante, car toutes les cultures de fruits et légumes, même sous forme de conserves, transportent une grande partie des substances utiles dont notre corps a du mal à gérer le froid de l'hiver.

Après avoir passé plusieurs heures dans la cuisine, vous pouvez obtenir des pièces sucrées, acides, salées et épicées, pendant les mois froids, fournissant à toute la famille non seulement des fournitures délicieuses, mais aussi nécessaires au corps. D'ailleurs, il y a un grand nombre de produits qui ne nécessitent pas beaucoup d'efforts de traitement. L'un de ces légumes comprend la courgette - bon marché, assez rapide dans la préparation et exceptionnellement utile. Excepté

En fait, la courgette est presque une citrouille, mais quelle est l'autre forme. En outre, contrairement à d'autres représentants de Citrouille, ce légume est inhérent à une pulpe plus douce et à une peau fine, facilement nettoyable de la pulpe. Divers plats de ce fruit, y compris les courgettes marinées, peuvent être faits très rapidement, tout en obtenant des repas étonnamment légers, délicats et juteux.

La plupart des courgettes fraîches ne sont pas conservées pendant longtemps, en raison de quoi les coulisses ont inventé de nombreuses recettes pour la récolte de ce légume - salades, confiture, caviar, ainsi que des courgettes en conserve et marinées. Grâce à la masse des méthodes, vous pouvez faire demi-tour sans problème, même en hiver. La teneur en calories des courgettes marinées est d'environ 21, 83 kcal.

Les courgettes marinées sont utilisées immédiatement après la maturation des fruits - du milieu de l'été au début de l'automne. Les courgettes marinées sont récoltées de différentes façons et avec un certain nombre de produits nécessaires et souhaités. En fait, pour préparer des courgettes marinées maison, la marinade est idéale, qui est utilisée dans le processus de récolte des concombres.

Ainsi, dans le pot, vous devez mettre des légumes coupés en anneaux ou des légumes entiers (s'ils sont miniatures), des herbes fraîches, de l'ail, des herbes, des épices, des pois noirs et tout cela est rempli de saumure chaude. L'utilisation d'additifs dépend de vos préférences personnelles - vous pouvez rendre les courgettes marinées insulaires (piments), acides (plus de vinaigre), salées ou sucrées.

Pour mariner les courgettes, il est recommandé de prendre les jeunes fruits - pas trop longs et assez fins. Ils se distinguent par une texture beaucoup plus douce et une peau extrêmement fine, car après avoir choisi la recette que vous aimez, vous n'avez qu'à laver les légumes et commencer à récolter des courgettes marinées.