Poivre amer mariné

Le piment rouge est le fruit des plantes tropicales des espèces Capsicum frutescens et Capsicum annuum. Habituellement, les poivrons amers sont séchés et utilisés comme condiments. Cependant, dans la cuisine de certains pays, on utilise des fruits frais ou des piments marinés. Grâce à son goût sophistiqué, le poivre épicé est assaisonné de viande, de poisson et de légumes, ainsi que de soupes, de salades et de collations. Piment épicé condiment universel d'un large éventail de possibilités.

Le piment rouge épicé se distingue par son goût brûlant et incroyablement épicé à la fois. Ces propriétés du poivre sont dues à la présence de la substance capsaïcine dans la composition chimique de la plante. Cette substance naturelle et biologiquement active se trouve dans plusieurs variétés de poivrons aigus. Il n'y a pas de capsacine dans le poivre sucré ou bulgare, donc le goût du produit se distingue par la douceur et l'expression du goût poivré. La capsacine est liée non seulement au goût, mais aussi aux propriétés du poivre amer.

Certaines espèces de plantes, comme le piment, contiennent tellement de capsacine que le toucher du fœtus suffit à ressentir une forte brûlure sur les couvertures cutanées. Le poivre mûr et rouge de couleur amère contient une grande quantité de vitamines du groupe A et C. Le poivre vert est tout aussi bénéfique pour le corps humain, mais la teneur en substances utiles dans le fruit non mûr est beaucoup plus faible que le poivre induit. En outre, le poivre amer mûr contient dans sa composition une grande quantité de vitamine V6, ce qui distingue avantageusement cette variété de poivre des autres.

En plus des vitamines, le poivre amer est bénéfique pour la teneur en minéraux tels que le magnésium, le potassium et le fer. Nous pensons que nous vous avons convaincu des avantages exceptionnels du poivre rouge amer pour le corps. C'est pourquoi nous vous proposons plusieurs méthodes fiables pour obtenir un produit utile. Le poivre peut être séché, pour ce faire, les fruits sont dispersés au soleil pour sécher le produit de manière naturelle. Le poivre sèche et change sa couleur en couleur bourgogne saturée. De même, vous pouvez préparer des poivrons amers marinés. Beaucoup de gens pensent que le goût de la marinade et du poivre amer donnera un mélange d'acide et d'amertume.

Toutefois, cette affirmation n'est pas vraie. Le poivre amer mariné a un goût épicé et non brûlant. Les fruits du poivre amer mariné sont croustillants et incroyablement délicieux. Le poivre amer mariné peut être utilisé comme une collation ou un composant de salades épicées, ainsi que des plats de viande et de légumes. Pour préparer le poivre amer mariné, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1 tête d'ail, une cuillère à soupe de sel de table, 6 pois de poivre noir, 55 millilitres de vinaigre 9 %, feuille de laurier, un paquet d'aneth et bien sûr un poivre amer.

Il est préférable de choisir des gousses fortes pour obtenir un poivre amer mariné de qualité et savoureux. Le pot de litre est préalablement stérilisé, mis au fond de toutes les épices, épices, herbes d'aneth et ail. Le poivre est soigneusement à moi et mis dans le pot aussi dense que possible. Ensuite, verser de l'eau chaude dans le pot, ajouter du sel et du vinaigre.

Dans une dernière étape, nous fermons le pot avec un couvercle prostérisé. Au cours du processus de conservation, l'amertume du poivre diminuera. Cependant, si vous voulez réduire considérablement l'amertume dans le goût du produit final, puis avant de verser la marinade dans le pot, verser le poivre avec de l'eau chaude ordinaire et laisser infuser pendant 10 minutes. Puis égoutter l'eau et verser la marinade, finalement le poivre amer mariné sera modérément épicé au goût.