Poivrons sucrés marinés

L'apogée de l'été de l'année mène seul au lac ou à la rivière, mais la plupart des propriétaires économes et perspicaces vont directement à la cuisine. C'est au milieu de l'été qu'il est temps de faire des récoltes pour l'hiver, y compris des poivrons sucrés marinés. La conservation du poivre sucré est en fait un moment crucial pour les amateurs de ce légume délicieux et sain.

Le poivre sucré mariné est considéré comme une collation indépendante, mais peut également être utilisé comme ingrédient d'une variété de salades. C'est grâce aux qualités gustatives magnifiques et à l'apparence attrayante que les poivrons sucrés marinés sont toujours populaires parmi les amateurs de plats épicés.

En fait, la patrie du poivre doux est généralement appelée les régions tropicales d'Amérique centrale, où cette plante se trouve souvent dans l'environnement naturel. Les méthodes de traitement culinaire de ce légume, en particulier la préparation de poivre doux mariné, sont connues, mais la plus populaire est l'option avec l'ajout de vinaigre. La marinaison du poivre bulgare doux est effectuée de différentes manières, selon lesquelles les fruits frais peuvent être utilisés et soumis à un traitement préalable à la température.

La formule la plus courante est celle qui prévoit un lavage minutieux des fruits matures, leur découpe en bandes et l'élimination des graines et des fruits. Après cela, les poivrons crus sont mis dans les canettes avec des condiments parfumés, puis tous les ingrédients sont remplis de marinade préparée à l'avance et roulés. Le résultat est un poivre doux mariné qui se distingue par une texture croustillante et un goût aigre-doux.

En outre, selon une autre méthode de préparation du poivre doux mariné, il est nécessaire de cuire ou d'éteindre les fruits avant, ce qui donne au repas fini un grand parfum et un goût prononcé. En hiver, ces poivrons sucrés marinés peuvent être servis comme garniture ou comme collation séparée.

Il convient de dire que la récolte de poivre sucré mariné à la maison utilise souvent toutes sortes de légumes parfumés et d'herbes épicées avec des verts frais. Comme vous ne pouvez pas le mieux avec ce légume combiner des piments noirs avec des pois, de l'estragon, de l'origan, une feuille de laurier et du thym. En outre, le poivre doux mariné peut comprendre des oignons, de l'ail, du céleri, ainsi que du persil avec de l'aneth.

Une collation exceptionnellement originale et inoubliable peut être appelée poivre doux mariné appelé Feu rouge. Il est appelé ainsi parce que la préparation nécessite le fruit de 3 couleurs (jaune ou orange, rouge et vert). En outre, comme option pour l'hiver, les poivrons sucrés marinés peuvent être salés en les enroulant dans des canettes.