Mini carottes

Comme vous le savez, les vraies variétés de plantes naines sont généralement des plantes obtenues par sélection à l'étranger. Parmi ceux-ci, on peut citer les mini-maïs et les mini-carottes, les mini-aubergines et les mini-patissons, les mini-choux, les mini-pommes de terre, les mini-zucchini, les mini-pastèques, les mini-poivrons et sans aucun doute les mini-tomates ou les tomates cerises.

Les mini-carottes ou les carottes pour enfants, comme on l'appelle souvent, sont dans certains cas des carottes ordinaires qui n'ont pas atteint leur pleine taille. Elle est spécialement ramassée alors qu'elle est encore petite, et une fois ramassée, les racines sont nettoyées de la peau et emballées. C'est comme ça qu'elle est présentée sur les comptoirs des magasins modernes.

Les mini-carottes contiennent pratiquement le même complexe de vitamines et de minéraux que les carottes ordinaires, ce qui a des propriétés similaires. Les mini-carottes sont riches en bêta-carotène, en glucides, avec des protéines végétales, du calcium, du potassium, du fer et du cuivre. Grâce à une quantité considérable de bêta-carotène, les mini-carottes ont la capacité d'augmenter la résistance du corps humain à l'ultraviolet, de donner à la peau une couleur saine et de la rendre lisse.

Ce qui est remarquable, c'est que, contrairement à de nombreuses cultures végétales qui perdent la plupart de leurs propriétés bénéfiques lors du traitement thermique, les mini-carottes sont considérées comme incroyablement utiles sous forme bouillie. Pour un meilleur bénéfice et une meilleure assimilation de certains éléments utiles, il est recommandé de consommer avec des aliments qui contiennent des graisses.

Les mini-carottes, comme les carottes ordinaires, sont recommandées aux personnes qui souffrent de maladies cardiovasculaires, ont une pression élevée, l'athérosclérose, ainsi que l'avitaminose. En outre, les mini carottes sont un excellent moyen préventif pour améliorer la vision et contre l'anémie.

Les mini-carottes peuvent être mangées crues et bouillies, grillées ou ragoûtées. Elle est parfaitement adaptée à la préparation de plats de légumes et de viande. Avec des mini carottes, vous pouvez préparer une variété de salades, des collations, des purées pour les enfants, des crêpes, des galettes, des soupes, des tartes et bien d'autres plats.

Par exemple, une garniture saine est considérée comme une mini-carotte glacée. C'est un plat assez rapide à cuisiner, qui est un exemple de garniture française classique - il est particulièrement adoré par les enfants. Les mini carottes sont les plus utiles pour un traitement thermique minimum avec l'ajout de graisses - c'est exactement ce genre de recette.

Les mini-carottes pelées sont mélangées avec de l'eau, du miel naturel, du beurre et du sel dans une poêle profonde, puis portées à ébullition. Il est couvert d'un couvercle et mijote jusqu'à ce que les mini-carottes soient tendres avec une agitation constante d'environ sept minutes. Lorsque le liquide se transforme miraculeusement en glaçage épais, le jus de citron et le persil frais sont ajoutés au plat.