Mini poivre

Les temps changent, et avec eux, les exigences qui pèsent sur les jardins. En plus de vouloir vous détendre dans votre propre jardin, l'intérêt pour la culture de fruits, de légumes et d'herbes aromatiques a augmenté récemment.

Cependant, ceux qui n'ont pas leur propre jardin ou terrain d'accueil ne devraient pas être attristés. Les nouvelles variétés de légumes miniatures ainsi que les arbres fruitiers nains se sentent bien dans les cadres, les pots et les conteneurs, tout en mangeant des fruits délicieux.

Et tout a commencé il y a environ deux décennies avec la culture des soi-disant mini-tomates (ou tomates cerises), qui étaient généralement utilisées pour décorer les plats. Plusieurs années se sont écoulées et la gamme de mini-légumes s'est largement élargie.

Ainsi, grâce à des méthodes spéciales de sélection à ce jour dans la plupart des supermarchés nationaux, vous pouvez trouver des légumes en miniature - parmi eux des mini-concombres (cornichons), des mini-tomates (tomates cerises), des mini-colrabis, des mini-choux colorés, des mini-cukini, des mini-carottes, des mini-brocoli et bien sûr des mini-poivrons.

Le mini poivre se distingue non seulement par son aspect décoratif attrayant, mais aussi par son goût plus riche, même en dépit de ses dimensions naines. La longueur moyenne du mini-poivre est d'environ huit à dix centimètres avec un poids de vingt-cinq grammes.

Les experts conseillent de cultiver des variétés compactes de mini-poivre non seulement dans le jardin, mais aussi sur leur propre balcon. D'ailleurs, les mini-poivrons sont souvent appelés « baby », ce qui signifie un enfant, c'est-à-dire un petit. En raison de sa taille minimale (le buisson de la plante atteint au maximum une hauteur d'environ un demi-mètre) et de la couleur variée des fruits matures (vert, rouge, orange et jaune), le mini-poivre semble vraiment très décoratif.

Le mini-poivre est célèbre pour être très pratique à farcir, même si les fruits sont en fait très petits. Le plus souvent, les mini-poivrons sont farcis avec des types de fromage doux (brynza, feta, mozzarella et similaires), puis remplis d'huile d'olive. Il n'est pas rare d'utiliser des mini-poivrons pour farcir de la viande ou des légumes - de toute façon, le plat fini est appétissant et attrayant. D'ailleurs, vous pouvez farcir un mini poivre à la fois frais et mariné.

Les mini-poivrons jaunes, oranges, verts et rouges ne diffèrent pratiquement pas selon le goût, mais pour la mettre en œuvre, il est d'usage de l'emballer en mélangeant trois couleurs : ainsi, les légumes, en se complétant, créent un plat invariablement beau. D'ailleurs, il est établi que le mini-poivre contient un peu plus d'acide ascorbique que le poivre sucré ordinaire.