Pasternak

Pasternak est connu de l'humanité depuis des temps anciens. Son aire de répartition sauvage est très vaste. Il se développe presque partout en Europe et se trouve dans certains pays d'Asie. Le pasternac n'est cultivé que dans certaines régions, et les superficies cultivées sont malheureusement très limitées. Cela permet de dire que le pasternac reste une plante sous-estimée.

La partie terrestre et souterraine du pasternac peut être utilisée à des fins alimentaires. Selon l'espèce, le pasternak peut être pris pour une grande carotte blanche. Ses feuilles sont connues comme un merveilleux condiment épicé, un excellent complément aux plats de viande et de poisson, des herbes fraîches sont ajoutées aux salades. Pasternak tolère parfaitement la conservation, le plus souvent sous cette forme et peut être trouvé. Les racines du pasternac ont un goût agréable qui rappelle celui du céleri. Dans ce cas, les propriétés utiles du pasternac ne sont pas inférieures au céleri.

Les bienfaits du pasternak

Dans le pasternac, les verts et les racines sont utiles. Dans les racines, il y a un grand nombre d'acides aminés, de fibres et de graisses. Pasternak est riche en potassium, phosphore et silicium. Il contient une quantité considérable de glucides parfaitement digestibles qui contribuent à la normalisation de la digestion et sont indiqués dans les maladies de l'estomac. Les vitamines du groupe B, le zinc et le magnésium contribuent au maintien de la force et sont particulièrement utiles pour les personnes dont le corps est affaibli par des maladies. Le pasternac comprend des substances uniques qui ont un effet antispasmatique.

La médecine populaire a depuis longtemps évalué les avantages du pasternak. Il est utilisé comme un merveilleux antidouleur et diurétique. Pasternak est capable de normaliser les processus métaboliques, de débarrasser le corps des dépôts de sels et des formations de pierres. Autrefois, le pasternak était utilisé comme remède pour éliminer les hallucinations, les douleurs causées par les coliques dans l'estomac, le foie et les reins. Pasternak est utilisé pour traiter la maladie de la peau la plus rare - le vitiligo.

La décoction de pasternac sauve de la toux, et en général, le pasternak est un excellent assistant qui tonifie le corps et sert à prévenir de nombreuses maladies. La teneur en calories du pasternac n'est que de 47 kcal. à 100 gr. Cela signifie que la consommation de pasternac n'affectera pas négativement la figure, et si l'on tient compte de tous ses avantages énormes pour le corps combiné avec un goût inhabituel et agréable, on peut dire que le pasternak est totalement inapproprié par l'attention des gens.

Dommages au pasternac

Les dommages du pasternac peuvent affecter les personnes avec une peau claire et sensible, car il augmente encore la sensibilité de la peau à l'action des rayons du soleil. Pasternak est préférable de ne pas consommer aux personnes âgées et aux jeunes enfants, et de rares cas d'intolérance individuelle au produit sont également connus.