Poivre jalapeño mariné

Piment jalapeño (espagnol). Jalapeño) sont considérés comme une sous-espèce de piment de piment. Il porte le nom de la ville de Jalapa (Mexique) dans l'État de Veracruz, qui est considéré comme le principal producteur et producteur de poivre. Le poivre est différent de ses semblables en taille miniature - avec un poids moyen de 50 grammes, sa longueur dépasse à peine neuf centimètres. Mais les plus précieux sont considérés comme les plus petits poivrons de moins de cinq centimètres de long.

En général, le poivre jalapeño mûrit quatre-vingts jours après la fin de la floraison de la plante. Ils le ramassent encore vert, puis le récoltent de différentes façons - en particulier le poivre le plus populaire jalapeño mariné. D'ailleurs, à la maturation, les gousses de jalapeño commencent à acquérir une couleur rouge. À l'échelle industrielle, les piments jalapeño sont cultivés au Mexique.

Le poivre vert jalapeño mariné au Mexique est utilisé dans la préparation des sauces nationales. Et le piment rouge jalapeño n'est pas considéré comme un goût si bon, mais c'est le produit qui conserve ses qualités gustatives et de consommation plus longtemps. À cet égard, le poivre rouge jalapeño est généralement séché et trempé dans l'assaisonnement.

La plupart du temps, dans notre réseau commercial, vous pouvez trouver des piments jalapeño marinés sous forme de bagues, bien que beaucoup moins souvent présent ce produit et des gousses entières. Les poivrons jalapeño sont vendus dans des pots miniatures en verre clair et dans des emballages plus grands. Cette dernière option est plus adaptée à une utilisation dans la production alimentaire et la restauration.

Le poivre vert jalapeño mariné peut varier par un degré de goût - ce concept définit un indicateur de l'acuité ou de la brûlure du poivre qui peut varier. Cela dépend avant tout du lieu de croissance de la plante, ainsi que de la façon dont elle est cultivée et récoltée. Les experts affirment que le goût du poivre jalapeno mariné commence chaud et se termine par une température chaude des sensations.

Le poivre jalapeño peut être consommé sous forme pure (comme une collation épicée) et dans la composition des salades. En outre, il est souvent ajouté à la viande, au poisson et aux légumes. Les piments jalapeño marinés font souvent partie des sauces épicées accompagnées de plats asiatiques et mexicains. Ce qui est intéressant, c'est que les vrais gourmands et connaisseurs considèrent la délicatesse du poivre farci jalapeño.

Il existe également une autre variante du poivre jalapeño mariné - chipotle ou poivre jalapeño fumé. Il se distingue non seulement par son acuité et son ardeur, mais aussi par son agréable parfum de fumée. Le poivre jalapeno est très populaire non seulement dans son pays d'origine - il fait partie de la tradition culinaire européenne, où il peut être trouvé dans les pizzas italiennes, par exemple.