Tomates cerises

Aujourd'hui, les tomates cerises ont conquis le cœur de presque tous les amateurs de tomates. Ce n'est pas surprenant, car ils sont beaucoup plus sucrés que les tomates ordinaires, et grâce à leurs dimensions miniatures, vous ne pouvez pas les couper lors de l'utilisation, mais les ajouter entièrement aux salades ou décorer différents plats. Les recettes dans lesquelles les tomates cerises agissent comme ingrédient principal ne sont pas seulement de nombreuses salades, mais aussi diverses pizzas, casseroles et sauces. La caractéristique de ces légumes, en plus de leur petite taille, peut être appelée la longue durée de conservation et la faible teneur en calories des tomates cerises par rapport aux tomates traditionnelles.

Ils « se vantent » de ces bébés non seulement d'une palette de couleurs et de nuances (rouge, rose, orange, vert, jaune), mais aussi de la forme (ronde, en forme de goutte, allongée). D'ailleurs, en plus d'utiliser des tomates cerises fraîches et en conserve, certaines variétés de ces légumes sont parfaitement adaptées pour sécher et lisser. Les tomates salées sont l'un des composants des plats gastronomiques et chers de la cuisine française.

En plus de la réduction de la teneur en calories, les tomates cerises ont une masse de propriétés bénéfiques, ce qui est pertinent non seulement pour la nutrition, mais aussi une alimentation saine en général. Ces légumes minuscules contiennent de grandes quantités d'acide ascorbique, de substances minérales et d'acides organiques. Aujourd'hui, de nombreux scientifiques parlent des propriétés anti-cancéreuses du lycopène (antioxydant naturel), qui est disponible en quantité suffisante dans les tomates rouges mûres.