La jalousie

On l'a appris et on a commencé à cultiver de la rhubarbe en Chine, où on l'a utilisé comme médicament. La rhubarbe est ensuite arrivée en Europe, où elle a été qualifiée de « racine jaune supérieure ». Et c'est là que la jalousie est apparue en Russie. Au 18ème siècle en Sibérie, il a même été cultivé pour l'exportation.

La rhubarbe est l'une des premières plantes riches en vitamines et en éléments nutritifs. Par conséquent, les propriétés bénéfiques de la rhubarbe sont vraiment précieuses pour le corps après un long hiver pendant une période de pénurie de vitamines.

Les bienfaits de la rhubarbe

Depuis longtemps, la rhubarbe est utilisée comme une plante alimentaire, décorative et médicinale. Les avantages de la rhubarbe en tant que remède thérapeutique ont été testés et prouvés à plusieurs reprises. La médecine traditionnelle utilise toutes les parties de la plante, à la fois souterraine et terrestre. Des substances ayant un puissant effet laxatif ont été découvertes dans les racines de la rhubarbe. C'est pour cette propriété que la rhubarbe a été appréciée si haut dans l'antiquité.

La consommation de rhubarbe améliore l'appétit et restaure le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. Le bénéfice de la rhubarbe en tant qu'agent anti-inflammatoire, antimicrobien, biliaire et de renforcement général est également reconnu.

Le rhubarbe contient une quantité importante de vitamines A, B, C, calcium, magnésium, phosphore et fer. La rhubarbe a trouvé une substance unique de chrysarobine, connue pour son efficacité dans la lutte contre les manifestations extérieures du psoriasis. La jalousie a fait ses preuves dans le traitement de la maloccherie, de la tuberculose, de la sclérose, de l'arthrite et des maladies du foie. La rhubarbe est également largement utilisée dans les médicaments recommandés par la médecine officielle. La rhubarbe dans les pharmacies peut être trouvée sous forme de poudre, d'extrait, de teinture, de comprimés.

La jalousie s'est aussi trouvée dans la cuisine. La plupart sont connus comme une belle farce pour les tartes et une partie intégrante des salades de vitamines. Mais en Europe, la rhubarbe est considérée comme l'un des meilleurs ajouts au poisson, un condiment délicieux et parfumé. La teneur en calories de la rhubarbe n'est que de 16 kcal. Pour 100 gr. Par conséquent, il sera tout simplement indispensable pour maintenir la finesse et le bien-être.

La rhubarbe est remarquable sous sa forme crue, mais beaucoup de gens préfèrent la cuisiner avant de la manger. Quelques nuances devraient être connues ici. Certaines sources recommandent de nettoyer la rhubarbe de la peau, mais en fait, il n'est pas nécessaire, d'autant plus que la peau de rhubarbe contient la plus grande quantité de substances utiles.

Les dommages de la rhubarbe

Lors de la préparation de la rhubarbe, il faut se rappeler qu'il ne peut pas être exposé à des températures élevées pendant longtemps. Dans ce cas, il accumule de l'acide oxalique et vous pourrez ressentir non seulement les bienfaits, mais aussi les dommages de la rhubarbe. Le rhubarbe contient une grande quantité de potassium, qui, en réagissant avec l'acide oxalique, s'accumule dans le corps. La rhubarbe n'est pas recommandée en grandes quantités pendant la grossesse, ainsi que dans les rhumatismes, le diabète sucré, la goutte, les saignements gastro-intestinaux, les hémorroïdes, les maladies urinaires, la cholécystite et la péritonite.