Betteraves à sucre

La betterave à sucre est considérée comme une sorte de betterave ordinaire, mais contrairement à cette dernière, la productivité est la plus élevée, car chaque club contient beaucoup de sucre. En ce qui concerne les cultures techniques, la betterave sucrière est non seulement utilisée pour la production industrielle de sable sucrier, mais aussi largement utilisée pour l'alimentation animale.

Comme vous le savez, la récolte de betteraves sucrières dépend principalement des conditions de croissance - cette culture est extrêmement exigeante pour la chaleur, l'humidité et a besoin de grandes quantités de lumière du soleil. C'est pourquoi la région la plus appropriée pour sa culture est considérée comme la zone de Tchernosemya. Le fait que, avec la Russie et le Bélarus, les records pour la culture de cette culture chaleureuse sont devenus l'Ukraine et la Géorgie, et il n'y a rien d'étrange.

Au cours de la première année de sa vie, la betterave sucrière, étant une plante de deux ans, forme une racine étirée qui se caractérise par une pulpe blanche dure et des feuilles frottées formant une rosette. La caractéristique distinctive de la betterave à sucre est que cette plante est entièrement recyclée, c'est-à-dire sans déchets. C'est l'idée non seulement du sucre et de la peste, mais aussi de la mélasse avec du défécat.

Les déchets de betteraves sucrières, d'ailleurs, sont également importants. Par exemple, la mélasse est utilisée dans la production d'alcool, d'acide citrique, de glycérine, d'acides organiques et de levure. Le défécat est un engrais utile pour les plantes, tandis que l'épi est un aliment juteux et utile pour le bétail et le porc.

Il y avait une place pour les betteraves sucrées et dans la cuisine. Lors du broyage, il peut être utilisé comme un édulcorant naturel dans la préparation de nombreux plats - confiture, céréales de lait, pâtisseries et compotes. Les savants populaires font très souvent à base de betteraves sucrées un excellent samogon et des sirops sucrés. Il est vrai que les tubercules de betteraves sucrières doivent être nettoyés de la peau, dont le goût est assez désagréable.

Composition de la betterave à sucre

La médecine populaire reconnaît depuis très longtemps cette culture comme utile. Ce fait n'est pas infondé - la betterave à sucre contient une masse de vitamines : les groupes B, PP et C. Des sels minéraux libèrent de l'iode, du magnésium, du fer, du cuivre et du calcium avec du phosphore. En outre, les betteraves sucrées contiennent beaucoup de bioflavonoïdes, de pectines, ainsi qu'une substance précieuse appelée bétaïne.

Il a été prouvé que lorsque cette culture est consommée, les propriétés bénéfiques de la betterave à sucre sont d'augmenter l'immunité, d'améliorer la digestion et le métabolisme. En outre, elle est capable d'arranger le cœur et les vaisseaux vasculaires en raison de l'impact positif de la betterave sucrière sur la production d'hémoglobine.