Betteraves en coréen

Ce n'est un secret pour personne que la popularité d'un produit appelé carottes en coréen dans notre pays est tout simplement énorme. Ce repas n'est pas seulement acheté dans un magasin prêt, mais aussi avec plaisir cuisiné à la maison, parce que le processus lui-même ne se caractérise pas par une complexité accrue. En outre, la préparation de ce plat n'a absolument pas besoin d'ingrédients exquis et coûteux - tous les composants peuvent toujours être achetés à un prix abordable.

Il faut dire qu'avec cette racine brillante, qui est le principal composant de ce plat, une betterave fraîche peut également être utilisée pour cuisiner. En conséquence, il y aura ce qu'on appelle une betterave coréenne, qui, en termes de saveurs et de nutriments, n'est pas inférieure à la nourriture susmentionnée.

Les betteraves sont appelées salade en coréen, tandis que pour d'autres, c'est une collation. En outre, certains sont habitués à la traiter comme un condiment qui peut diversifier la composition de certains plats. Mais, quoi qu'il en soit, les betteraves coréennes, avec leur acuité, leur épicerie et leur douceur, sont de plus en plus demandées et aimées par les consommateurs.

La valeur calorique de la betterave en coréen est légèrement supérieure à la valeur nutritive du produit à base de carottes, car les indicateurs ne sont pas très différents dans les racines fraîches. Ainsi, pour cent grammes de betteraves en coréen, il y a environ 124, 26 kcal par rapport aux carottes en coréen, qui contiennent environ 112, 6 kcal. Il convient de noter que la plupart de ces calories se trouvent dans l'huile végétale qui contient des légumes frais.

Lors de la préparation de la betterave en coréen à la maison, il faut se rappeler que ce plat doit comprendre un certain nombre d'ingrédients correctement sélectionnés. Il est clair que le principal est la betterave. Lors de la préparation des betteraves en coréen, il est recommandé de choisir des racines de taille moyenne, car ce sont elles qui sont caractérisées non seulement par la jutosité nécessaire, mais aussi par la teneur en masse des substances utiles.

L'essence de la préparation de ce plat est de nettoyer les betteraves crues et ensuite de couper les fruits en longues bandes minces (paille) à l'aide d'une râpe ou d'un couteau spécial. Les légumes préparés sont mélangés avec les condiments et les épices nécessaires et remplis d'huile végétale.

Parmi les principales épices et autres additifs aromatiques qui font partie de la betterave en coréen, l'ail, le poivre rouge et noir moulu, la graine de coriandre broyée, le sucre, le sel et le vinaigre se distinguent. D'ailleurs, grâce à l'utilisation du vinaigre (acide citrique, essence acétique) et de l'huile, la betterave finie en coréen prend non seulement un goût prononcé, mais aussi une texture plus douce.

L'huile végétale pour ce plat peut être choisie selon le goût, et la quantité de sucre peut également être ajustée à sa seule discrétion. D'ailleurs, d'autres aliments sont souvent ajoutés au plat fini, ce qui permet à la betterave d'acquérir un nouveau goût et une piqûre spéciale, de devenir une bouffe complexe et nutritive. Il peut s'agir d'aubergines grillées, de champignons, d'oignons et de nombreux autres ingrédients.