Citrouille

Jusqu'à présent, les débats violents sur le lieu d'origine de la citrouille ne se sont pas apaisés. Certains chercheurs l'appellent la patrie de la Chine, où depuis longtemps, la citrouille est cultivée à la cour impériale. D'autres sources appellent l'Amérique, où la citrouille a été répandue presque partout. Les premiers colons américains coupaient le haut de la citrouille et la cuisaient avec du lait et du miel, et les Indiens ne grillaient pas les tranches de citrouille sur le feu.

Aujourd'hui, la citrouille est le symbole principal de la fête d'Halloween. Elle symbolise la fin de la récolte, le masque effrayant découpé dans la citrouille et la bougie qui brûle à l'intérieur, selon la légende, signifie l'esprit maléfique et a la capacité d'effrayer l'impureté. Comment la citrouille s'est retrouvée en Russie est également inconnu. Il est évident que c'est un légume très populaire et répandu dans notre pays.

Les bienfaits de la citrouille

Non seulement la citrouille a des qualités gustatives étonnantes, mais elle a aussi un impact incroyable sur le corps humain. Beaucoup d'hôtesses refusent la citrouille, motivant par la complexité de sa manipulation. En effet, les fruits de la citrouille sont beaucoup plus durs que les autres légumes. Et le poids d'une citrouille peut atteindre 9 (! ) kg. Cependant, pour cette raison, se priver de tous les nutriments, tous les avantages de la citrouille n'est pas tout à fait raisonnable.

La citrouille comprend le carotène, qui a un effet exclusivement positif sur la vision, et sert également à prévenir les cancers, les vitamines du groupe B, qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux, ayant un effet apaisant, améliorant le sommeil et la mémoire. La présence de cuivre, de phosphore et de fer dans la citrouille contribue à normaliser le processus d'hématopoïèse, la consommation de citrouille est souhaitable pour prévenir la malocroïdie et l'athérosclérose.

Les propriétés utiles de la citrouille sont confirmées par une combinaison unique de potassium et de magnésium, ce qui contribue à éliminer les liquides inutiles du corps, de sorte que la citrouille est montrée aux personnes souffrant de maladies du système urinaire. La citrouille restaure parfaitement le travail du tractus gastro-intestinal, a un léger effet laxatif. La norme journalière de consommation de citrouille est de 500 gr ou 100 gr de jus de citrouille fraîchement pressé.

Les graines de citrouille dans la médecine traditionnelle sont généralement connus comme un remède glistogonique remarquable. Les avantages de la citrouille et de la teneur en protéines précieuses sont presque plus que les œufs de poulet, par exemple. Le légume contient très peu de calories. La teneur en calories de la citrouille n'est que de 22 kcal. Pour 100 gr. Elle est parfaitement digérée, donc de nombreux régimes alimentaires sont créés sur sa base. La citrouille aide non seulement à lutter contre le surpoids, mais aussi contre les réserves de cholestérol nocif.

Une autre dignité de la citrouille est qu'il est un excellent remède nutritif pour la peau. Les masques de citrouille sont faciles à préparer et à utiliser, et les avantages de la citrouille dans ce cas est vraiment incroyable. De plus, ils conviennent à tout type de peau.

Dommages à la citrouille

Les contre-indications à la consommation de citrouille sont les suivantes. Il ne faut pas inclure ce légume dans le régime alimentaire des maladies ulcéreuses, de la gastrite à acidité réduite et du diabète. En cas de perturbation de l'équilibre acide-alcalin, il est également possible qu'il se manifeste probablement des dommages à la citrouille.