Pommes de terre cuites

Nous pensons que n'importe quelle hôtesse a ses propres recettes « rapides » pour toutes les occasions. Après tout, il arrive qu'en un temps limité, vous ayez besoin de préparer un déjeuner ou un dîner complet pour être délicieux, et surtout pour nourrir vos invités ou vos proches. Si vous posez la question de la garniture que tout le monde devra goûter et ne prendra pas beaucoup de temps à cuisiner, la grande majorité des propriétaires répondront que c'est des pommes de terre cuites.

La cuisson est l'un des moyens les plus simples, les plus rapides et les plus économiques de faire cuire des pommes de terre. Et c'est dans une forme cuite que se manifeste toute la palette gustative des pommes de terre. La pomme de terre jeune bouillie, servie avec du beurre, des verts ou des oignons frits, ainsi que de la viande et de la saucisse, est la plus populaire. Vous pouvez faire bouillir les pommes de terre à la fois en pelure et sans. Les nutritionnistes affirment, et les chercheurs confirment des études scientifiques sur le fait que les avantages des pommes de terre cuites « en uniforme » sont beaucoup plus que le produit pré-nettoyé.

En outre, les variétés spéciales de pommes de terre douces telles que l'igname ou la patate douce ne doivent être cuites qu'en pelure. on considère que ce n'est qu'avec ce mode de traitement que les patates douces pourront être consommées. Les scientifiques affirment que les avantages des pommes de terre cuites dans la peau après le traitement thermique ne changent pas par rapport aux légumes frais. En revanche, dans les pommes de terre pelées, il ne reste que la moitié des composés et vitamines utiles contenus dans le matériau naturel d'origine.

Le bénéfice des pommes de terre cuites

La composition chimique des pommes de terre cuites est enrichie en vitamines B, C, E, ainsi qu'en K et PP. En outre, les pommes de terre cuites contiennent du magnésium, du cuivre, de la choline, du zinc, du sélénium, du calcium et du potassium. La teneur en calories des pommes de terre cuites est assez faible et n'est que de 86 Kcal, qui représentent 100 grammes d'un produit culinaire fini. Cette faible teneur en calories des pommes de terre cuites ainsi que la composition vitaminique et minérale du produit donnent toutes les raisons de classer le produit dans la liste des aliments.

Les pommes de terre cuites sont un aliment universel qui peut servir à la fois de fornication et d'accompagnement, et aussi d'ingrédient de salade, de farce de cuisson ou de gâteau. Cependant, pour obtenir un produit délicieux et sain, il faut se rappeler certaines règles qui aideront à préparer des pommes de terre cuites. Tout d'abord, les pommes de terre sont mieux cuites à feu doux, de sorte que le légume est uniformément préparé. Deuxièmement, les jeunes pommes de terre sont plongées dans l'eau bouillante et les vieilles dans le froid. De plus, il ne faut pas digérer les pommes de terre ou remuer le produit.