Requin katran

Le requin katran ou Squalus acanthias appartient à la famille des requins du même nom. Outre le nom officiel de l'espèce, il existe plusieurs autres noms différents de requins katran. Par exemple, les katrans ne sont pas appelés comme une jambe, un requin tacheté ou barbelé ordinaire, ainsi qu'un requin stupide. La principale caractéristique du requin katran peut être considérée comme l'apparence ainsi que la taille du prédateur.

Le requin katran vit généralement dans les eaux de l'arrière-pays de temps en temps à la surface du lisse de mer. Le requin katran se dirige vers les rives au printemps et à l'automne, lorsque la température de l'eau atteint 15S. Ce qui est remarquable, c'est que le requin katran est considéré comme un poisson de steel qui hiverne ensemble à 200 mètres de profondeur. La base du régime alimentaire du requin katran est le poisson des espèces telles que le hamsa et le stavrida.

Le requin katran se distingue par sa petite taille et même miniature par rapport à d'autres dimensions. Souvent, les femelles du katran n'atteignent que 100 cm de long. En outre, le requin catran est répandu dans les eaux de la mer Noire et de la Méditerranée. Comme beaucoup d'autres espèces de requins, le katran se distingue par sa forme corporelle parfaite pour les poissons.

La longueur maximale du corps du requin est de 225 cm et la masse de 25 kg. En moyenne, un adulte de katran atteint un poids de 8 à 10 kg. Il convient de noter que la petite taille du requin katran, ainsi que la structure étirée du corps du poisson, permet de développer de grandes vitesses de déplacement dans la colonne d'eau. Le corps du requin est couvert d'écailles, avec des épines sur les nageoires du poisson, qui peuvent être le seul danger pour l'homme.

Selon les chercheurs, le katran n'est pas dangereux pour les humains. Le requin katran se distingue par sa couleur grise caractéristique sur les côtés, ainsi que par la présence de petites taches blanches. Comme dans le cas d'autres espèces plus impressionnantes chez le requin, la mâchoire de catran se compose de plusieurs rangées de dents par lesquelles les poissons sautent rapidement et soigneusement la nourriture. Ce qui est remarquable, c'est que le requin katran fait pousser de nouvelles dents sur le lieu de ceux qui sont tombés ou arrachés.

Le requin catran est important pour la pêche. La viande de requin katran est utilisée depuis longtemps dans la cuisine et est consommée dans différents types de traitement thermique. En général, la cuisine utilise un filet de requin katran ou un steak de requin. En plus. La viande de requin est utilisée pour préparer une poutre de poisson ainsi que des conserves. Non seulement la viande de katran est consommée, mais aussi l'huile de poisson provenant du foie du poisson et des ailerons de requin.