Fila mintaya

De nos jours, le mintai est considéré comme l'un des poissons les plus populaires et les plus abordables. Au Japon, par exemple, le mintaï fait partie des poissons les plus utiles et les plus propres. C'est pourquoi le filet est souvent utilisé pour faire du surimi (un plat de chair de poisson finement coupée).

Bien sûr, on ne peut pas appeler un poisson délicat, mais compte tenu des excellentes qualités gustatives et de la disponibilité, le mintay peut facilement diversifier le menu quotidien. Le plus souvent utilisé est le filet de mintaya, qui est vendu dans les points de vente sous la forme de demi-canettes nettoyées congelées. Ce produit ne contient pas d'os, d'entrailles et de peau, donc il est facilement utilisé en cuisine.

Un tel produit semi-fini peut être utilisé pour préparer une variété de plats. Le filet de mintaya est idéal pour la cuisson (dans ou sans pâte). Avant la torréfaction, il est nécessairement décongelé (seulement pas dans l'eau sinon le filet perdra toute sa jutosité et sera sec). Le filet se prépare assez vite. Après la torréfaction, vous pouvez raser le plat fini avec du jus de citron.

En outre, le filet de mintaya sera un excellent ingrédient composite pour la préparation de plats multi-composants cuits dans un placard à vent. Par exemple, vous pouvez le faire cuire sous un manteau de carotte, d'oignon, de fromage ou le faire cuire avec des pommes de terre. Les hôtesses modernes sont capables d'inventer les combinaisons les plus incroyables et de créer des plats originaux.

En outre, le filet est parfait pour la cuisson à la vapeur, pour la soupe de poisson ou la chaudière. Un tel plat naturel et sain peut être utilisé pour nourrir les enfants de moins de 2 ans. Le filet se prépare facilement et rapidement, et le résultat est capable de frapper même le vrai gourmet.

Le filet de mintaya a une très faible teneur en calories. Ce produit n'est pas du tout gras, mais a une viande douce et douce. En raison de sa teneur minimale en calories, le filet est utilisé avec succès pour la nutrition et la préparation des repas dans les établissements pour enfants.