Carp

La faune n'a jamais connu le nom de poisson « karp », cette race a été extirpée et représente une sazane domestiquée qui appartient à la famille Karpov. En grec, le nom de ce poisson signifie littéralement « récolte » et ce n'est pas par hasard, car tout le monde sait que les carpes sont très fécondes et que la femelle adulte a la possibilité de lancer jusqu'à un million et demi de caviar.

L'endroit où les carpes sont nées pour la première fois - la Chine, on pense qu'elles ont été utilisées dans l'agriculture en 1000 avant JC, et pour les empereurs chinois, les plats de carpe étaient un délice préféré. Après un certain temps, l'élevage des carpes a touché d'autres pays d'Asie, ce qui a conduit à l'Europe. En Europe, la carpe a aussi une importance décorative et alimentaire pour le peuple.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses recettes pour lesquelles ce poisson intéressant est préparé, qui a une certaine ressemblance avec le karasem, mais est plus épais et plus long. En règle générale, les carpes aiment cuire, elles peuvent être préparées par elles-mêmes ou avec une garniture, ce poisson est parfaitement combiné avec n'importe quel légume, avec des pommes de terre ou avec des céréales.

Les hôtesses bouffent souvent des carpes, parfois il y a des façons incroyables de cuisiner, par exemple, certains préfèrent le faire dans une bière d'épices. Le goût de la carpe est très tendre et laisse derrière lui un goût sucré.

Les bienfaits de la carpe

L'avantage de la carpe réside principalement dans sa composition chimique, car ce poisson contient une grande quantité de minéraux, de vitamines et de substances utiles qui sont nécessaires au fonctionnement stable du corps humain.

En outre, les propriétés bénéfiques de la carpe sont dues à la teneur en antioxydants, substances qui nous préservent jeunes et protègent les cellules de notre corps contre les effets nocifs des radicaux libres. Les bienfaits de la carpe sont connus dans le monde entier depuis longtemps, comme on l'a dit plus haut, c'est pourquoi ce poisson a été si répandu dans l'industrie culinaire, car dans de nombreux pays, les plats de carpe sont considérés comme une délicatesse dont même les gourmets les plus exquis sont ravis.

Les propriétés utiles de la carpe seront particulièrement utiles pour les personnes qui se plaignent du travail de la colonne vertébrale ou du cerveau. La consommation de ce poisson améliore considérablement l'état des muqueuses et de la peau, tout en normalisant le taux de sucre dans le sang.

La consommation régulière de carpe aidera à normaliser le système digestif et le métabolisme. Beaucoup de gens qui cherchent à se débarrasser des kilos supplémentaires évitent à tort de consommer du poisson, mais ils doivent savoir que, par exemple, la carpe calorique n'est que de 112 kcal en 100 grammes, et les protéines facilement digestibles dans sa composition aident à se débarrasser de la graisse.

Les dommages à la carpe

Le mal de la carpe, comme de tous les poissons élevés de manière originelle, est qu'elle ajoute un grand nombre d'antibiotiques, d'accélérateurs de croissance et de colorants différents, de sorte qu'il est souhaitable de faire attention à la consommation constante de ces poissons. En outre, la carpe s'applique aux poissons, c'est-à-dire à ceux qui ramassent toutes sortes de déchets.