Kijuch

Kijuch est un poisson qui appartient à la famille des saumons du Pacifique. La taille du Kijucha est assez grande, dans certains cas, le poisson peut atteindre environ 90 centimètres, et le poids maximum est d'environ 14-15 kilogrammes. C'est ce facteur qui a donné naissance au Japon et aux États-Unis au deuxième nom de ce poisson, « saumon argenté », et en Russie, il y a quelque temps, il a été appelé « poisson blanc ». Selon l'endroit exact où vit le kijuch, il existe différentes espèces, dont la principale différence est leurs paramètres. Par exemple, la longueur maximale des Kijuches qui se trouvent dans les eaux asiatiques est de 88 centimètres, mais en Amérique du Nord, on peut trouver un demi-mètre de Kijuch.

Le Kijuch a plusieurs caractéristiques par lesquelles vous les reconnaissez toujours - une tête épaisse et grande, sur laquelle se détache un front assez large, et la hauteur de la tige de queue est aussi grande que celle des poissons ordinaires. Parmi tous les poissons qui appartiennent à la famille du saumon Kijuch a gagné la gloire du poisson, qui a les meilleures qualités gustatives. La viande de ce poisson est naturellement rouge, il se distingue par la tendresse et la jutosité beaucoup plus que, par exemple, chez les gorges. C'est grâce à sa viande que le kijuch est devenu très populaire dans l'art culinaire, cuit dans le folk kijuch, un plat qui se trouve dans presque tous les restaurants qui servent des plats de poisson.

Les bienfaits du Kijuch

Les bienfaits de la Kijucha sont connus dans le monde entier et à ce jour, ce poisson est très populaire dans divers restaurants, les plats de Kijucha cuits au four sont particulièrement populaires, mais ils sont également ajoutés aux salades, torréfiés dans une casserole et servis dans la plupart des cas avec des légumes. Les propriétés utiles du Kijuch sont dues à la teneur en minéraux, en micronutriments et en macronutriments, ainsi qu'à des substances utiles sans lesquelles le travail du corps sera perturbé. Le poisson rouge contient des acides gras polynasés utiles Omega-3, qui ont un effet protecteur sur le corps humain, préviennent l'apparition et le développement de diverses maladies liées au système cardiovasculaire.

La teneur en calories est assez faible, de sorte que de nombreux nutritionnistes conseillent à leurs patients régulièrement, mais dans la mesure de consommer la viande de ce poisson, car il a un effet bénéfique sur le corps sans causer d'obésité. Il n'y a pratiquement pas de petits os dans le kijuch, et en plus, sa viande a de magnifiques qualités gustatives, de sorte que les mères peuvent offrir calmement ce poisson à leurs enfants, une fois qu'elles ont essayé, elles ne pourront plus l'abandonner. Les propriétés utiles du Kijuch ont également contribué à la propagation de ce poisson dans la nutrition alimentaire et infantile, et les médecins affirment que les avantages du Kijuch sont les mêmes pour tout le monde.

Les dommages du Kijuch

Le mal de Kijucha s'étend aux personnes qui souffrent de maladies hépatiques graves, ainsi que de gastrite, et les femmes enceintes ne sont pas encouragées à consommer du poisson gras rouge en grande quantité.